Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To danie powstało z inspiracji przepisem znalezionym w gazecie. Jednak zmieniłam w nim składniki nadzienia, dodałam od siebie pyszny sos i powstało danie idealne na letni obiad. Dodatek oliwek, suszonych pomidorów i bazylii powoduje, że danie śmiało można zaliczyć do kuchni włoskiej. Robi się szybko, smakuje wyśmienicie i pięknie wygląda. Czego chcieć więcej? :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 363
6
0
Wędliny
Pasztetowa.
Smarowna pasztetowa do chleba zrobiona w jelicie grubym prostym wieprzowym.
Odsłon: 4387
16
Dania główne
Wieprzowe medaliony piri piri
Propozycja na obiad z polędwicy wieprzowej z paseczkiem tłuszczyku. Tę ostatn...
Odsłon: 160
3
Dania główne
Kurczak ciacciatore
Kurczak ciacciatore to włoskie danie oznaczające "kurczaka po myśliwsku". Jes...
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 163
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 363
6
0
Wędliny
Pasztetowa.
Smarowna pasztetowa do chleba zrobiona w jelicie grubym prostym wieprzowym.
Odsłon: 4387
16
Dania główne
Wieprzowe medaliony piri piri
Propozycja na obiad z polędwicy wieprzowej z paseczkiem tłuszczyku. Tę ostatn...
Odsłon: 160
3
Dania główne
Kurczak ciacciatore
Kurczak ciacciatore to włoskie danie oznaczające "kurczaka po myśliwsku". Jes...
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 163
2
REKLAMA
Dania główne
Roladki drobiowe z mozzarellą
Orionka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 piersi z kurczaka
- Kulka mozzarelli
- 10 ciemnym oliwek bez pestek
- 5 suszonych pomidorów z zalewy
- 3 gałązki bazylii
- Pół szklanki białego wytrawnego wina
- Ok.80 ml śmietanki 30%
- Pieprz, sól
- Oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kurczaka po umyciu i ususzeniu rozbijam na cienkie płaty. Aby mięsa nie porozrywać najlepiej robić to przez folię spożywczą. Płaty z każdej strony doprawiam solą i pieprzem. Mozzarellę kroję w grubszą kostkę, pomidory na mniejsze kawałki a z gałązek bazylii odrywam listki. Ser, oliwki, suszone pomidory, bazylię miksuję blenderem na jednolitą pastę. Można doprawić pieprzem. Nie trzeba solić bo składniki są już wystarczająco słone. Na mięsie smaruję pastę i zawijam w roladki. Roladki wiążę białą bawełnianą nicią. Trochę pasty zostawiam do sosu (wystarczy łyżka lub dwie).
2
Roladki obsmażam ze wszystkich stron na rozgrzanej oliwie. Po obsmażeniu zbieram pozostałą oliwę z patelni żeby sos nie był zbyt tłusty. Usmażone roladki zalewam wodą do ok 1/3 wysokości i duszę pod przykryciem obracając od czasu do czasu ok 15 minut. Po tym czasie dolewam wino i duszę bez przykrycia aż płyn zredukuje się do pożądanej ilości sosu. Teraz wyjmuję roladki, z których ściągam nici. Do pozostałego na patelni płynu dodaję śmietankę oraz pozostałą pastę i dokładnie mieszam aż składniki połączą się razem. Sos gotuję ok.2-3 minut aż zgęstnieje. Roladki podaję polane sosem.