Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiasz pierogi, ale nie masz czasu na ich żmudne klejenie? Pokochasz roladki leniuchy, czyli pierogi, których nie trzeba pracowicie formować. Możesz zrobić je z farszem mięsnym lub warzywnym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9599
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1109
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4441
16
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 222
3
3
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20907
24
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9599
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1109
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4441
16
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 222
3
3
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20907
24
REKLAMA
Dania główne
Roladki leniuchy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki typu 450
- około 150 ml gorącej wody
- 1 jajko
- 100 g kaszy gryczanej (palonej)
- 1 cebula
- 5-6 pieczarek
- 1/2 cukinii (albo 1 mała)
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 50 g sera żółtego
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
- około 250 ml bulionu warzywnego
Sposób przygotowania:
1
Połącz w misce mąkę z gorącą wodą, jajkiem i szczyptą soli. Wyrób składniki na gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw na czas przygotowywania farszu.
2
Ugotuj kaszę zgodnie z opisem na opakowaniu. Pokrój drobno cebulę. Umyj pieczarki i posiekaj. Obierz marchewkę i cukinię. Zetrzyj warzywa na tarce o grubych oczkach. Na tej samej tarce zetrzyj ser żółty.
3
Podsmaż cebulę na maśle klarowanym. Gdy się zeszkli, dodaj pieczarki, a po chwili marchewkę i cukinię. Smaż do miękkości warzyw. Pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i zioła prowansalskie. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj warzywa z ugotowaną kaszą i startym serem.
4
Rozwałkuj ciasto na podsypanej mąką stolnicy na placek. Rozsmaruj na nim farsz, pozostawiając część powierzchni wolną. Zawiń ciasto z farszem w rulon tak, by na koniec owinąć go ciastem bez farszu. Pokrój rulon na jednakowej wielkości kawałki.
5
Krótko obsmaż roladki na maśle (po obu końcach), po czym ułóż w naczyniu żaroodpornym, zalej bulionem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Zapiekaj przez około 30 minut. W połowie tego czasu obróć roladki na drugą stronę.