Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z kurczaka w sosie śmietanowym to tradycyjne danie kuchni ukraińskiej. To elegancka, a zarazem prosta potrawa, idealna na rodzinny obiad lub uroczysty posiłek. Soczyste mięso drobiowe i łagodny śmietanowy sos tworzą połączenie, które zawsze się sprawdza – szczególnie w towarzystwie ziemniaków, kaszy lub klusek. Poniżej znajdziesz przepis inspirowany tym daniem.
Delikatne i puszyste racuchy na kefirze są idealne na śniadanie, deser lub sł...
Odsłon: 1166
Polecam. Jak babciny.
Odsłon: 167
Delikatne i puszyste racuchy na kefirze są idealne na śniadanie, deser lub sł...
Odsłon: 1166
Polecam. Jak babciny.
Odsłon: 167
Składniki
Filety z kurczaka przekrój wzdłuż na cieńsze płaty. Rozbij je delikatnie tłuczkiem przez folię spożywczą, oprósz solą, pieprzem i ziołami. Jeśli chcesz, możesz posmarować każdy płat cienką warstwą musztardy dla podkręcenia smaku.
Na każdy kawałek mięsa połóż 2 suszone śliwki i zawiń ciasno w rulon. Zabezpiecz wykałaczką lub zwiąż nitką. Na patelni rozgrzej tłuszcz i obsmaż roladki ze wszystkich stron na złoty kolor. Przełóż na chwilę na talerz.
Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę na maśle. Wlej bulion i gotuj przez chwilę, zeskrobując z dna smak z mięsa. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt rzadki, możesz dodać łyżeczkę mąki rozrobioną w 2 łyżkach wody.
Do sosu włóż z powrotem roladki, przykryj i duś na małym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą. Gotowe roladki podawaj polane sosem, najlepiej z ziemniakami puree, kaszą lub kluskami śląskimi.