Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z kurczaka w sosie śmietanowym to tradycyjne danie kuchni ukraińskiej. To elegancka, a zarazem prosta potrawa, idealna na rodzinny obiad lub uroczysty posiłek. Soczyste mięso drobiowe i łagodny śmietanowy sos tworzą połączenie, które zawsze się sprawdza – szczególnie w towarzystwie ziemniaków, kaszy lub klusek. Poniżej znajdziesz przepis inspirowany tym daniem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162841
237
79
79
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 9594
26
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162841
237
79
79
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 9594
26
REKLAMA
Dania główne
Roladki w sosie śmietanowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 filety z kurczaka (ok 400 g)
- 8 suszonych śliwek bez pestek
- 1 łyżeczka majeranku lub tymianku
- 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
- 2 łyżki oleju lub masła klarowanego do smażenia
- 200 ml śmietany 18% (lub kremówki)
- 100 ml bulionu drobiowego lub wody
- 1 mała cebula
- 1 łyżeczka mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
- sól, pieprz do smaku
- wykałaczki lub sznurek kuchenny
Sposób przygotowania:
1
Filety z kurczaka przekrój wzdłuż na cieńsze płaty. Rozbij je delikatnie tłuczkiem przez folię spożywczą, oprósz solą, pieprzem i ziołami. Jeśli chcesz, możesz posmarować każdy płat cienką warstwą musztardy dla podkręcenia smaku.
2
Na każdy kawałek mięsa połóż 2 suszone śliwki i zawiń ciasno w rulon. Zabezpiecz wykałaczką lub zwiąż nitką. Na patelni rozgrzej tłuszcz i obsmaż roladki ze wszystkich stron na złoty kolor. Przełóż na chwilę na talerz.
3
Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę na maśle. Wlej bulion i gotuj przez chwilę, zeskrobując z dna smak z mięsa. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt rzadki, możesz dodać łyżeczkę mąki rozrobioną w 2 łyżkach wody.
4
Do sosu włóż z powrotem roladki, przykryj i duś na małym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą. Gotowe roladki podawaj polane sosem, najlepiej z ziemniakami puree, kaszą lub kluskami śląskimi.