Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z kurczaka w sosie śmietanowym to tradycyjne danie kuchni ukraińskiej. To elegancka, a zarazem prosta potrawa, idealna na rodzinny obiad lub uroczysty posiłek. Soczyste mięso drobiowe i łagodny śmietanowy sos tworzą połączenie, które zawsze się sprawdza – szczególnie w towarzystwie ziemniaków, kaszy lub klusek. Poniżej znajdziesz przepis inspirowany tym daniem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
20
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7913
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1200
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13689
27
Ostatnio komentowane przepisy
20
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7913
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1200
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13689
27
REKLAMA
Dania główne
Roladki w sosie śmietanowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 filety z kurczaka (ok 400 g)
- 8 suszonych śliwek bez pestek
- 1 łyżeczka majeranku lub tymianku
- 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
- 2 łyżki oleju lub masła klarowanego do smażenia
- 200 ml śmietany 18% (lub kremówki)
- 100 ml bulionu drobiowego lub wody
- 1 mała cebula
- 1 łyżeczka mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
- sól, pieprz do smaku
- wykałaczki lub sznurek kuchenny
Sposób przygotowania:
1
Filety z kurczaka przekrój wzdłuż na cieńsze płaty. Rozbij je delikatnie tłuczkiem przez folię spożywczą, oprósz solą, pieprzem i ziołami. Jeśli chcesz, możesz posmarować każdy płat cienką warstwą musztardy dla podkręcenia smaku.
2
Na każdy kawałek mięsa połóż 2 suszone śliwki i zawiń ciasno w rulon. Zabezpiecz wykałaczką lub zwiąż nitką. Na patelni rozgrzej tłuszcz i obsmaż roladki ze wszystkich stron na złoty kolor. Przełóż na chwilę na talerz.
3
Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę na maśle. Wlej bulion i gotuj przez chwilę, zeskrobując z dna smak z mięsa. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt rzadki, możesz dodać łyżeczkę mąki rozrobioną w 2 łyżkach wody.
4
Do sosu włóż z powrotem roladki, przykryj i duś na małym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą. Gotowe roladki podawaj polane sosem, najlepiej z ziemniakami puree, kaszą lub kluskami śląskimi.