Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki w sosie własnym to klasyczne danie polskie, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
4
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52428
145
4
54
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
4
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52428
145
4
54
REKLAMA
Dania główne
Roladki w sosie własnym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g schabu wieprzowego w plastrach
- 500 ml bulionu drobiowego
- 2 ogórki kiszone
- 100 g boczku wędzonego
- 80 g sera tartego żółtego
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- olej rzepakowy do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Plastry schabu rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety. Każdy oprósz solą i pieprzem, a następnie posmaruj cienką warstwą musztardy sarepskiej. Ogórki kiszone pokrój w cienkie paski. Boczek oraz cebulę pokrój w drobną kostkę. Na każdy plaster schabu połóż trochę boczku, cebuli, ogórka i odrobinę startego sera. Zawiń mięso w ścisłe roladki i zabezpiecz wykałaczkami lub obwiąż nitką kuchenną, aby farsz nie wypadał podczas duszenia.
2
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Obsmaż roladki ze wszystkich stron na złoty kolor. Przełóż je do garnka lub głębokiej patelni. Wlej bulion. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Duś pod przykryciem na małym ogniu, co jakiś czas odwracając roladki.
3
Po 40 minutach dodaj koncentrat pomidorowy i zamieszaj. W misce połącz skrobię ziemniaczaną z 3-4 łyżkami wody. Wlej do sosu i zagotuj. Wtedy posól i popieprz roladki w sosie własnym do smaku.
4
Podawaj z kaszą, ziemniakami albo ryżem.