Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki wieprzowe z serem i szynką prosciutto w sosie śliwkowym
09.03.2015
Odsłon:
6001
Eleganckie, bardzo smaczne roladki podane w śliwkowym sosie gościły u mnie na rodzinnym obiedzie. Smak samego sosu jak dla mnie początkowo był za ostry, jednak po duszeniu w nim mięsa zyskał dodatkowy aromat. Dla złagodzenia smaku dodałam trochę słodkiej śmietanki - sos wyszedł obłędny :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3023
4
Dania główne
Fasola z pieczonymi pomidorkami i burratą
Proste ale efektowne danie - fasola z puszki, podsmażona z cebulką i czosnkie...
Odsłon: 102
0
Przekąski
Pasztet jajeczno-pieczarkowy
Pasztet jajeczno-pieczarkowy przygotowałam na Wielkanoc, bo lubię nie tylko s...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
- Pasztety
- Dla zdrowia
Odsłon: 183
0
5
0
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3023
4
Dania główne
Fasola z pieczonymi pomidorkami i burratą
Proste ale efektowne danie - fasola z puszki, podsmażona z cebulką i czosnkie...
Odsłon: 102
0
Przekąski
Pasztet jajeczno-pieczarkowy
Pasztet jajeczno-pieczarkowy przygotowałam na Wielkanoc, bo lubię nie tylko s...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
- Pasztety
- Dla zdrowia
Odsłon: 183
0
5
0
REKLAMA
Dania główne
Roladki wieprzowe z serem i szynką prosciutto w sosie śliwkowym
marysiaz
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 polędwice wieprzowe
- 120g sera pleśniowego camembert
- 120g sera mozzarella
- 10 plastrów szynki prosciutto
- 450g mrożonych śliwek
- sól, pieprz, papryka słodka
- szczypiorek
- sos:
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu barbecue
- 1/2 słoika powideł śliwkowych
- 1/2 kubka słodkiej śmietanki 30%
- szczypta cynamonu, kardamonu, soli i pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Polędwice myjemy, osuszamy i kroimy każdą z nich na 5 części. Za pomocą tłuczka każdą część rozbijamy na cienki kotlet (rozbijając od środka, a nie od boku!). Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Ser camembert i mozzarella kroimy na 10 kawałków. Obydwoma rodzajami nadziewamy mięso i zawijamy w rolady. Każdą roladę owijamy prosciutto i podsmażamy na maśle. Rolady przed smażeniem można obwiązać sznurkiem, aby uzyskały ładny, równy kształt, jednak przed włożeniem ich do sosu należy go bezwzględnie ściągnąć.
2
W dużej misce mieszamy wszystkie składniki na sos. Do głębokiej patelni wkładamy rolady i zalewamy je sosem. Całość dusimy pod przykryciem ok 15 minut. Pod koniec duszenia sos zabielamy słodką śmietanką.
3
Roladki podajemy posypane szczypiorkiem z pieczonymi batatami i surówką z kapusty pekińskiej. SMACZNEGO :)
4
zdj