Dania główne Przepis na:
Roladki wołowe
Przepisów i artykułów: 878 Ocena: 16872
Dodano: 05.07.2014
Odsłon: 5709
Tradycyjne polskie danie
Składniki
- 1/2 kg wołowiny (zrazowa dolna)
- 50 g wędzonego boczku
- cebula
- łyżka musztardy
- łyżka koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki gęstej śmietany
- łyżka mąki
- smalec
- ogórek konserwowy
- sól ,pieprz
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso starannie opłukałem pod bieżącą zimną wodą. Pokroiłem na cztery plastry , lekko rozbiłem zwilżonym wodą tłuczkiem.
Każdy plaster mięsa natarłem solą , oprószyłem świeżo zmielonym pieprzem , posmarowałem musztardą i koncentratem pomidorowym.
Cebulę obrałem , umyłem , pokroiłem w piórka. Boczek pokroiłem w plasterki. Na rozbitych płatach wołowiny ułożyłem plasterki boczku , pokrojoną cebulę , czosnek. Zwinąłem ciasno związałem nitką , zrumieniłem na smalcu.
Podlałem wodą , udusiłem do miękkości ok. 40 minut. Wyjąłem roladki. Do sosu dodałem wymieszaną mąkę z przegotowaną wodą , zagotowałem dodałem śmietanę . Ponownie włożyłem roladki , dusiłem ok. 5 minut. Przed podaniem zdjąłem nitkę.
28570 odsłon
41
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 08 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
z koncentratem jeszcze nigdy nie robilam, ciekawy pomysl.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 05 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Przepyszne :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 05 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
bardzo fajny pomysł z koncentratem, będę tak robić nastepną razą :))) piękna fota ! Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 05 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Pycha obiadek :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 05 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
a jaka to jest wołowina,że zrazowa to wiem, ale dolna:)))) Odpowiedzi: 3 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz