Smaker
Dania jednogarnkowe

roladki z bakłażana (involtini di melanzane)

18.06.2020 Odsłon: 3260
5.0 (9 oceny)

Przepis dnia: 20-06-2020

60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Uwielbiam bakłażana, a w tym wydaniu jest wyjątkowo pyszny. Dzięki Jolka!!!!!!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 75

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2635

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 481

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 702

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 50429

60 min
70
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 2010

30 min
19
Dania główne
roladki z bakłażana (involtini di melanzane)
Autor:
agafia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • bakłażan - 3 szt.
  • jajka - 2 szt.
  • mąka pszenna - pół szklanki
  • mozzarella -250 g
  • parmezan - 60 g
  • pomidory krojone - 1 puszka
  • cebula - 1 szt.
  • czosnek - 3-4 ząbki
  • bułka tarta - pół szklanki
  • bazylia - 1 pęczek
  • oliwa do smażenia
  • orzeszki piniowe - 50 g
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Bakłażany pokroić wzdłuż na plastry grubości około pół centymetra. Każdy plaster obtoczyć w mące, a potem w roztrzepanym jajku. Smażyć na rozgrzanej oliwie 2 minuty z każdej strony. Usunąć nadmiar tłuszczu, kładąc usmażone bakłażany na papierowym ręczniku.

2

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki, podsmażyć na rozgrzanej oliwie, dodać pomidory z puszki, sól i pieprz. Chwilę razem poddusić. Połowę sosu wyłożyć do naczynia, w którym będą zapiekane bakłażany.

3

Mozzarellę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, parmezan na tarce o oczkach małych. Mozzarellę wymieszać z płową ilości parmezanu, dodać odrobinę soli i pieprzu.

4

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.

5

Połowę listków bazylii posiekać, resztę pozostawić w całości. Na plastry bakłażana nakładać 1-2 listki bazylii i po łyżce nadzienia serowego, zrolować. Układać roladki w naczyniu do zapiekania, polać resztą sosu pomidorowego.

6

Bułkę tartą połączyć z resztą parmezanu, orzeszkami piniowymi i posiekaną bazylią. Mieszanką posypać roladki.

7

Wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

8

Podawać jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa.