Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Roladki z cukinii na nutę śródziemnomorską

13.06.2019 Odsłon: 717
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
marianna1289
marianna1289

Proste i wykwintne danie z cukinii

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40178

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12426

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1403

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13361

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1847

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5652

30 min
3
Dania główne
Roladki z cukinii na nutę śródziemnomorską
Autor:
marianna1289
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 średnie cukinie
  • Mięso mielone, wieprzowe - 40 dag
  • Cebula - 2 szt.
  • Ząbek czosnku
  • Ser mozzarella - 1 opakowanie
  • Suszone pomidory - 10 szt.
  • Oliwki zielone - 20 szt.
  • Wino czerwone - 1/2 szklanki
  • Żółtko jajka
  • Masło - 2 łyżki
  • Sól
  • Pieprz
  • Oregano
  • Cynamon
  • Zioła śródziemnomorskie
  • Przyprawa do mięsa wieprzowego
  • Przecier pomidorowy - 500 g
Sposób przygotowania:
1

Cukinię kroimy w cienkie plastry (0.5 do 1 cm). Smarujemy oliwą. Podsmażamy na patelni dość mocno (na mocny, złoty kolor). Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do mięsa wieprzowego. Jedną cebulę kroimy w drobną kostkę. Ser mozzarella, suszone pomidory oraz oliwki kroimy w drobną kostkę i dodajemy do mięsa. Dodajemy żółtko, szczyptę ziół śródziemnomorskich. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy.

2

Na przygotowanych plastrach cukinii układamy porcję przygotowanego farszu. Zwijamy w roladkę.

3

Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy posiekany ząbek czosnku, pokrojoną w kostkę cebulę. Podsmażamy przez 2 -3 minuty. Zalewamy przecierem pomidorowym. Smażymy około 2 minuty. Dodajemy oregano i szczyptę cynamonu. Podlewamy czerwonym winem. Smażymy kilka minut, aby alkohol mógł odparować. Pod koniec dodajemy 2 łyżki masła. Podsmażamy jeszcze chwilę, aby masło dobrze się rozprowadziło.

4

Na dno naczynia żaroodpornego wlewamy kilka łyżek sosu. Układamy roladki dość ciasno, obok siebie. Zalewamy pozostałą częścią sosu. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni. Pieczemy około 30 minut.