Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki wieprzowe z gotowanym mięsem i marchewką to pomysł na wykorzystanie pozostałego mięsa i warzyw z rosołu. Pysznie smakują nie tylko w święta podane z sosem, śląskimi kluskami i surówką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 31
0
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 98
1
Dania główne
Plastry schabu w sosie maślano winnym
Schab potrafi być kapryśny. Łatwo go przesuszyć, trudno wydobyć z niego głębi...
Odsłon: 32
1
7
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 31
0
Przetwory
Dżem z czarnej porzeczki
To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...
Odsłon: 98
1
Dania główne
Plastry schabu w sosie maślano winnym
Schab potrafi być kapryśny. Łatwo go przesuszyć, trudno wydobyć z niego głębi...
Odsłon: 32
1
7
REKLAMA
Dania główne
Roladki z gotowanym mięsem i marchewką
Wanessa
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kotlety schabowe 5 sztuk
- czosnek 2 ząbki
- marchewka ugotowana 1 sztuka
- ugotowane mięso z kurczaka 30 dag
- cebula 1 sztuka
- smalec wieprzowy 2 łyżki
- olej 2 łyżki
- sos sojowy 1 łyżeczka
- gałka muszkatołowa mielona 1 szczypta
- mąka pszenna 3 łyżki
- liść laurowy suszony 1 sztuka
- ziele angielskie całe 4 sztuki
- kostka rosołowa 0,5 sztuka
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem. Ugotowane mięso z rosołu przemielić w maszynce. Na patelni rozgrzać łyżkę smalcu, zeszklić posiekaną cebulę, dodać zmielone mięso, doprawić do smaku sosem sojowym, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Wymieszać i razem chwilę podsmażyć, ostudzić, wyłożyć na przygotowane mięso, wyrównać. Z jednej strony ułożyć kawałek ugotowanej w rosole marchewki.
2
Mięso ściśle zwinąć w roladki, zawinąć nitką kuchenną lub spiąć wykałaczkami.
3
Obtoczyć w mące i ze wszystkich stron zrumienić na rozgrzanym smalcu z olejem. Następnie przełożyć do garnka, podlać 1 szklanką wody, dodać kostkę bulionową, angielskie ziele i liść laurowy. Przykryć i dusić do miękkości. Do wywaru z roladek można dodać łyżkę śmietanki 30%, wymieszaną z łyżeczką mąki pszennej, zagotować, doprawić do smaku pieprzem, opcjonalnie solą czosnkową i powstanie pyszny sos.