Umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem mięso, posypać każdy plaster solą, pieprzem i papryką. Pokroić cebulę i boczek w kostkę. Skórę z boczku położyć w kawałkach na dnie rondla i do tego 2 łyżki smalcu i trochę pokrojonej cebuli. Plastry karkówki utłuc na dość cienkie plastry. Na każdy rozbity płat mięsa kładziemy pokrojoną cebulę i boczek. Podwijamy boki do środka i zwijamy roladki. Zawinięte roladki spinamy szpilkami do zrazów lub zawijamy nitką. Wkładamy do przygotowanego rondla. Podlewamy trochę wodą i posypujemy na wierzchu solą, pieprzem i papryką w proszku. Wstawiamy do piekarnika i dusimy ok 40 min w temp. 180 stopni Celsjusza. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika, roladki przekładamy dołem do góry i podlewamy wodą . aby były prawie przykryte. Ponownie wstawiamy do piekarnika i dusimy jeszcze ok. 50 min. Po wyjęciu z piekarnika stawiamy na palnik gazowy na średnim ogniu i zaprawiamy śmietaną 1 łyżką mąki. Można taż mąkę rozmieszać w 1/4 szkl wody. Doprawić do smaku.

Roladki z karkówki

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Cynamonki

Paszteciki krucho-drożdżowe

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Zupa wiśniowa

Kremowe risotto z bobem

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Ostatnio komentowane przepisy

Cynamonki

Paszteciki krucho-drożdżowe

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Zupa wiśniowa

Kremowe risotto z bobem

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Roladki z karkówki

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy