Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z karkówki to jedna z wersji zrazów. Mięso z karkówki jest szczególnie bogate w żelazo. Pyszny obiad na co dzień jak i na święta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5600
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1084
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12170
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5157
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1520
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5600
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1084
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12170
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5157
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1520
5
REKLAMA
Dania główne
Roladki z karkówki
Wiesia-S
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 6 plastrów karkówki, ok. 15 dkg boczku wędzonego parzonego, 2 małe lub 1 duża cebula, sól, pieprz i papryka w proszku do smaku, 2 łyżki smalcu, skóra z boczku.
Sposób przygotowania:
1
Umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem mięso, posypać każdy plaster solą, pieprzem i papryką. Pokroić cebulę i boczek w kostkę. Skórę z boczku położyć w kawałkach na dnie rondla i do tego 2 łyżki smalcu i trochę pokrojonej cebuli. Plastry karkówki utłuc na dość cienkie plastry. Na każdy rozbity płat mięsa kładziemy pokrojoną cebulę i boczek. Podwijamy boki do środka i zwijamy roladki. Zawinięte roladki spinamy szpilkami do zrazów lub zawijamy nitką. Wkładamy do przygotowanego rondla. Podlewamy trochę wodą i posypujemy na wierzchu solą, pieprzem i papryką w proszku. Wstawiamy do piekarnika i dusimy ok 40 min w temp. 180 stopni Celsjusza. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika, roladki przekładamy dołem do góry i podlewamy wodą . aby były prawie przykryte. Ponownie wstawiamy do piekarnika i dusimy jeszcze ok. 50 min. Po wyjęciu z piekarnika stawiamy na palnik gazowy na średnim ogniu i zaprawiamy śmietaną 1 łyżką mąki. Można taż mąkę rozmieszać w 1/4 szkl wody. Doprawić do smaku.