Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z rostbefu, sałatka z selera i carpaccio z pomarańczy
01.04.2024
Odsłon:
308
Przepis dnia: 06-04-2024
Co zrobić z jedzeniem, które zostaje po świętach? Z rostbefu lub podobnej wędliny robię roladki nadziewane tuńczykiem i anchois, do tego sałatka z selera i carpaccio z pomarańczy. Szybkie i bardzo smaczne danie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5637
9
2
Experymentalnakuchniajoli
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dania główne
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
- Impreza
- Grill
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 83
2
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 530
6
2
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1401
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5637
9
2
Experymentalnakuchniajoli
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dania główne
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
- Impreza
- Grill
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 83
2
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 530
6
2
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1401
11
REKLAMA
Dania główne
Roladki z rostbefu, sałatka z selera i carpaccio z pomarańczy
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Sałatka i carpaccio:
- 300 g selera
- 2 pomarańcze
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- 1 łyżeczka octu owocowego (np z marakui)
- sól, pieprz
Roladki:
- 160 g tuńczyka w oleju (np z zielonym pieprzem i aromatem cytrynowym)
- 3-4 filety anchois
- 1 szalotka
- 30 g majonezu
- 70 g serka śmietankowego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 8 plastrów rostbefu
- sól
- 25 g posiekanych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1
Obrac selera, pokroic w plastry o grubosci ok. 1 cm, blanszowac we wrzacej, osolonej wodzie przez 2-3 minuty. Wlorzyc na chwile do lodowatej wody, nastepnie pokroic w slupki. Obrac pomarancze i pokroic w bardzo cienkie plasterki. Zebrac sok. Sok wymieszac z oliwa, syropem klonowym i octem. Dressingiem polac kawalki selera i odstawic na ok. 30 minut. Doprawic pieprzem.
2
Odlac troche oleju z tunczyka. Tunczyka rozgniesc widelcem, szalotke obrac i pokroic w bardzo drobna kostke, anchois równiez pokroic bardzo drobno. Wymieszac tunczyka, szalotke, anchois, majonez, serek smietankowy i polowe natki pietruszki. Doprawic sola. Ostroznie rozlozyc plastry rostbefu. Na kazdy plaster nalozyc 1 lyzkę kremu z tuńczyka i zwinac. Przechowywac w lodówce do momentu podania. Ulozyc pomarancze na talerzach, na wierzchu rozlozyc salatke z selera a obok ulozyc roladki z rostbefu. Posypac pozostala natka pietruszki i orzechami wloskimi. Jesli mamy jeszcze sos z pieczonego rostbefu, polac nim roladki.