Smaker
Ewa Gotuje

Rolady śląskie z farszem z indyka

03.07.2016 Odsłon: 2344
5.0 (15 oceny)
Rolady śląskie z farszem z indyka
>60 min
5-6 os.
Joasia100
Joasia100

Rolady śląskie /zrazy zawijane/ to "święta" potrawa dla Ślązaków, obowiązkowa w każdą niedzielę. Ja troszkę ją odmieniłam dodając do farszu mięso z indyka. Farszu zrobiłam trochę więcej bo był mi potrzebny do następnej potrawy - Ziemniaki z farszem na wierzchu. Tu podam ilość potrzebną do rolad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik na zimno
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik na zimno

Desery Sernik na zimno

Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...

Odsłon: 483

30 min
1
Mazurek Wielkanocny
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek Wielkanocny

Desery Mazurek Wielkanocny

Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...

Odsłon: 5930

>60 min
8
Mazurek KNOPPERS
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek KNOPPERS

Desery Mazurek KNOPPERS

Mazurek KNOPPERS, to połączenie tradycji z nowoczesnością. Symbolem Wielkanoc...

Odsłon: 1513

30 min
1
Mazurek orzechowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek orzechowy

Desery Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy to pyszne ciacho.

Odsłon: 7558

>60 min
12
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 7421

15 min
25
Najłatwiejsza babka maślana
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 22874

15 min
45
Dania główne
Rolady śląskie z farszem z indyka
Rolady śląskie z farszem z indyka
Autor:
Joasia100
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mięso wołowe 6-8 plastrów
  • mięso z piersi z indyka (może być wieprzowe) 30 dag
  • ogórki kiszone 5 sztuk
  • boczek wędzony 1/2 kg
  • kiełbasa śląska 2 szt
  • cebula 2 szt
  • musztarda 3 łyżki
  • olej rzepakowy
  • sól
  • pieprz
  • liść laurowy 2 szt
  • ziele angielskie 3 szt.
  • 2 łyżki mąki do zagęszczenia sosu
  • 2 łyżki jogurtu gęstego ( ew. śmietany) do zabielenia sosu
Sposób przygotowania:
1

Mięso wołowe - plastry rozbić lekko tłuczkiem, oprószyć pieprzem i posmarować musztardą. NIE SOLIĆ.

2

Mięso z indyka, kiełbasę, cebulę i ogórki zmielić w maszynce.

3

Farsz nakładać na rozbite plastry wołowiny i wiązać sznurkiem.

4

Rolady obsmażyć na patelni, przełożyć do większego garnka, podlać wodą i dusić do miękkości. Po ugotowaniu posolić do smaku, zagęścić sos mąką i zabielić dobrym gęstym jogurtem. Podawać z kluskami śląskimi i modrą kapustą - przepisy na mojej stronie. Smacznego!