Smaker
Sezon na dynię

Rolady śląskie z farszem z indyka

03.07.2016 Odsłon: 2330
5.0 (15 oceny)
>60 min
5-6 os.
Joasia100
Joasia100

Rolady śląskie /zrazy zawijane/ to "święta" potrawa dla Ślązaków, obowiązkowa w każdą niedzielę. Ja troszkę ją odmieniłam dodając do farszu mięso z indyka. Farszu zrobiłam trochę więcej bo był mi potrzebny do następnej potrawy - Ziemniaki z farszem na wierzchu. Tu podam ilość potrzebną do rolad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 11186

30 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4017

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42757

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 476

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 326

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 425

>60 min
5
Dania główne
Rolady śląskie z farszem z indyka
Autor:
Joasia100
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mięso wołowe 6-8 plastrów
  • mięso z piersi z indyka (może być wieprzowe) 30 dag
  • ogórki kiszone 5 sztuk
  • boczek wędzony 1/2 kg
  • kiełbasa śląska 2 szt
  • cebula 2 szt
  • musztarda 3 łyżki
  • olej rzepakowy
  • sól
  • pieprz
  • liść laurowy 2 szt
  • ziele angielskie 3 szt.
  • 2 łyżki mąki do zagęszczenia sosu
  • 2 łyżki jogurtu gęstego ( ew. śmietany) do zabielenia sosu
Sposób przygotowania:
1

Mięso wołowe - plastry rozbić lekko tłuczkiem, oprószyć pieprzem i posmarować musztardą. NIE SOLIĆ.

2

Mięso z indyka, kiełbasę, cebulę i ogórki zmielić w maszynce.

3

Farsz nakładać na rozbite plastry wołowiny i wiązać sznurkiem.

4

Rolady obsmażyć na patelni, przełożyć do większego garnka, podlać wodą i dusić do miękkości. Po ugotowaniu posolić do smaku, zagęścić sos mąką i zabielić dobrym gęstym jogurtem. Podawać z kluskami śląskimi i modrą kapustą - przepisy na mojej stronie. Smacznego!