Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiejsze rolady przygotowałam z karkówki. Rolady z pieczarkami i rozpływającym się żółtym serem, wyszły bardzo smaczne i szybko skonsumowane. Polecam
nóż, tłuczek, deska, patelnia, widelec,
Polędwiczki z cebulką marynowaną, pieczarkami i świeżą papryką to doskonałe d...
Odsłon: 155
Tagliatelle z kurkami to wykwintne danie, które zachwyca swoim bogactwem smak...
Odsłon: 1277
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 254
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 36
Polędwiczki z cebulką marynowaną, pieczarkami i świeżą papryką to doskonałe d...
Odsłon: 155
Tagliatelle z kurkami to wykwintne danie, które zachwyca swoim bogactwem smak...
Odsłon: 1277
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 254
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 36
Składniki
czas przygotowania + czas pieczenia. Z karkówki odciąć 2 plastry, opłukać i osuszyć , następnie dokładnie jak najcieniej robić tłuczkiem , posmarować musztardą ( 1 łyżka na 1 plaster ja miałam duże plastry jak mniejsze to mniej ), delikatnie posolić i popieprzyć. Ser żółty pokroić w grubsze paski. Pieczarki obrać , pokroić i podsmażyć na łyżce masła klarownego z pokrojoną w kostkę cebulą, do smaku dodać pieprzu i soli. Po usmażeniu i lekkim wystudzeniu pieczarki rozłożyć na plastrach karczku, rozłożyć również paski sera żółtego. Plastry ciasno zwinąć w rolady obwiązać nitką kuchenną , oprószyć mąką. Na patelni dobrze rozgrzać pozostałe masło klarowne, włożyć rolady strzepując nadmiar mąki i podsmażyć do zrumienienia. Zmniejszyć płomień gazu , rolady przykryć przykrywką i dusić do miękkości rolad, co jakiś czas obracając rolady i w razie potrzeby podlewając ciepłą wodą. Gotowe rolady podawać do drugiego dania. Smacznego.
Rozbicie plastrów, posmarowanie musztardą oraz rozłożenie pieczarek i sera żółtego.
Po zwinięciu oprószyć mąką.
Rolady po upieczeniu gotowe do podania.