Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche, delikatne i wyjątkowo smaczne rolady. Najbardziej smakują z ziemniakami lub kopytkami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 42084
94
Ciasta
Biszkopty - jasny i ciemny.
Przepisów na biszkopt jest wiele każdy zapewne ma swój sprawdzony czy z prosz...
Odsłon: 3347
8
6
13
4
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę.
Przepis na frużelinę wiśniową przygotowałam z przepisu SłodkoSłodka83 oto lin...
Odsłon: 99
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 42084
94
Ciasta
Biszkopty - jasny i ciemny.
Przepisów na biszkopt jest wiele każdy zapewne ma swój sprawdzony czy z prosz...
Odsłon: 3347
8
6
13
4
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę.
Przepis na frużelinę wiśniową przygotowałam z przepisu SłodkoSłodka83 oto lin...
Odsłon: 99
1
REKLAMA
Dania główne
Rolady z szynki wieprzowej
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Szynka wieprzowa około 0,8 kg
- Cebula biała duża 2 szt.
- Ogórki kiszone średniej wielkości 3 szt.
- Musztarda około 5 łyżeczek
- Ziele angielskie 4 kulki
- Liście laurowe 4 szt.
- Papryka słodka suszona 1 łyżeczka lub pasta paprykowa 2 łyżeczki
- Sól
- Pieprz
- Olej do smażenia 4 łyżki
- Kiełbasa około 100 g – opcjonalnie
- Wędzony boczek mały kawałek – opcjonalnie
- Mąka pszenna 2 łyżki
- Białe nici bawełniane lub wykałaczki
Sposób przygotowania:
1
Ogórki oraz obraną cebulę pokroić w niedużą kostkę.
2
Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę.
3
Mięso umyć, osuszyć i pokroić na około 8 plastrów, z których każdy rozbić cienko tłuczkiem do mięsa.
4
Każdy plaster mięsa oprószyć z jednej strony solą oraz pieprzem, następnie na każdym rozsmarować po około pół łyżeczki musztardy.
5
Na każdy plaster nałożyć po łyżeczce cebuli, ogórków kiszonych oraz opcjonalnie po około pół łyżeczki boczku i kiełbasy. Jeżeli składniki nadzienia nie zostaną wykorzystane w całości, niewykorzystaną część należy dorzucić do sosu w kolejnych etapach.
6
Następnie każdy plaster zwinąć ciasno w roladę i owinąć dookoła kilka razy nićmi lub spiąć wykałaczkami.
7
W rondlu rozgrzać olej i podsmażyć na nim pozostałą cebulę.
8
W rondlu z cebulą ułożyć rolady, dodać pozostałe składniki nadzienia oraz pastę paprykową lub paprykę suszoną i dusić pod przykryciem przez około 90 minut.
9
Rolady wyjąć z sosu, lekko przestudzić i rozwinąć z nici lub usunąć z nich wykałaczki.
10
Do sosu dodać około 300 ml wody i doprowadzić do wrzenia.
11
Mąkę pszenną rozprowadzić w około 1/3 szklanki wody, a następnie wlać do gotującego się sosu. Dokładnie rozmieszać, ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 3 minuty.
12
Sos doprawić według uznania solą, pieprzem i ewentualnie musztardą.