Dania główne Przepis na:
Rolowana karkowka z papryka i pieczarkami
Przepisów i artykułów: 176 Ocena: 3384
Dodano: 12.11.2017
Odsłon: 1863
Troche pracochlonne, ale pyszne i efektowne danie.
Składniki
- Karkówka 1,5 kg
- 1 papryka czerwona, 3 srednie cebulki, 250 g pieczarek
- Kucharek, pieprz czarny, majeranek, 2 lyzki oleju
- 1 lyzka miodu do posmarowania rolady
- papier do pieczenia, wykalaczki
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mieso moczymy, myjemy i wysuszamy recznikiem papierowym.
Ostrym nozem tniemy poprzecznie na cienkie kotlety ( 1 cm grub.)
Tak przygotowane mieso bejcujemy w misce olejem, Kucharkiem, pieprzem oraz pol lyzeczki majeranku. Odstawiamy na godzinke, jednak w temp. pokojowej.
W tym czasie przesmazamy na patelni drobno pokrojona papryke, cebulki i pieczarki, wraz z dodatkiem Kucharka. Studzimy.
Na arkusz papieru do pieczenia (38x42 cm) rozkladamy nasze mieso, tak aby platy zachodzily na siebie. Powinny wyjsc 2 warstwy miesa.
-
Na tak przygotowane mieso dajemy rownomiernie nasz farsz
i przy pomocy papieru do pieczenia rolujemy.
-
Rolade zapinamy w papierze i przenosimy do naczynia zaroodpornego.
Pieczemy w 180°C przez 1 godzinke pod przykryciem.
( po ok pol godziny rozpinamy papier w naczyniu. 10 minut rzed koncem pieczenia zdejmujemy pokrywe i smarujemy mieso miodem. Wszystko. )
Smacznego :-)
Twoje notatki do przepisu
2135 odsłon
7
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 12 listopada 2017Zgłoś do usunięcia
Świetne danie,fakt pracochłonne,ale efekt końcowy zachwyca:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 12 listopada 2017Zgłoś do usunięcia
No ja widzę, że pracochłonne, a o efektywności świadczy fota na górze ;)To musi super smakować, ale taki przepis, to chyba naszym mamom musimy zlecić xD
Pysznie to wygląda :)
1 Kto głosował? | Odpowiedz