Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Rolowana karkowka z papryka i pieczarkami

12.11.2017 Odsłon: 3417
5.0 (11 oceny)
>60 min
5-6 os.
bozka44
bozka44

Troche pracochlonne, ale pyszne i efektowne danie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Rosół z kaszą jęczmienną

Zupy Rosół z kaszą jęczmienną

Rosół z kaszą jęczmienną to świetna alternatywa dla tradycyjnego polskiego pr...

Odsłon: 1645

60 min
3
wmk
wmk
Dodatki

Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Dodatki Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Mieszanka przypraw baharati jest nieodzownym dodatkiem do mięsa mielonego, (w...

Odsłon: 75

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Zupy Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej...

Odsłon: 110

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Pide z trzema serami

Przekąski Pide z trzema serami

Ekspresowa przekąska pełna smaku.

Odsłon: 169

15 min
6
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 186

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sos chrzanowy

Dodatki Sos chrzanowy

Sos chrzanowy przygotowany do dania z ozorków wieprzowych. Jest łatwy i prost...

Odsłon: 180

15 min
4
Dania główne
Rolowana karkowka z papryka i pieczarkami
Autor:
bozka44
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Karkówka 1,5 kg
  • 1 papryka czerwona, 3 srednie cebulki, 250 g pieczarek
  • Kucharek, pieprz czarny, majeranek, 2 lyzki oleju
  • 1 lyzka miodu do posmarowania rolady
  • papier do pieczenia, wykalaczki
Sposób przygotowania:
1

Mieso moczymy, myjemy i wysuszamy recznikiem papierowym. Ostrym nozem tniemy poprzecznie na cienkie kotlety ( 1 cm grub.) Tak przygotowane mieso bejcujemy w misce olejem, Kucharkiem, pieprzem oraz pol lyzeczki majeranku. Odstawiamy na godzinke, jednak w temp. pokojowej. W tym czasie przesmazamy na patelni drobno pokrojona papryke, cebulki i pieczarki, wraz z dodatkiem Kucharka. Studzimy. Na arkusz papieru do pieczenia (38x42 cm) rozkladamy nasze mieso, tak aby platy zachodzily na siebie. Powinny wyjsc 2 warstwy miesa.

2

Na tak przygotowane mieso dajemy rownomiernie nasz farsz i przy pomocy papieru do pieczenia rolujemy.

3

Rolade zapinamy w papierze i przenosimy do naczynia zaroodpornego. Pieczemy w 180°C przez 1 godzinke pod przykryciem. ( po ok pol godziny rozpinamy papier w naczyniu. 10 minut rzed koncem pieczenia zdejmujemy pokrywe i smarujemy mieso miodem. Wszystko. ) Smacznego :-)