Smaker
Odsłon: 12866 01.04.2008

Rosół

>60 min
3-4 os.
agulam22
agulam22

Jedna z najczęściej jadanych zup w polskich domach.Moja propozycja jej wykonania jest dość łatwa.Rosół nie jest tłusty.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pampuchy ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dania główne Pampuchy ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Bardzo smaczne i proste do przygotowania pampuchy ziemniaczane z dodatkiem tw...

Odsłon: 1399

30 min
15
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka z tortellini

Sałatki Sałatka z tortellini

Idealna sałatka na różne okazję, święta. Dla niespodziewanych Gości. Szybka,...

Odsłon: 1266

30 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki z kiełbasą Chorizo

Dania główne Polędwiczki z kiełbasą Chorizo

Masz polędwiczki wieprzowe, nie wiesz co z nimi zrobić, mam dla Ciebie propoz...

Odsłon: 232

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak na chrupko

Dania główne Kurczak na chrupko

Kurczak na chrupko to kawałki mięsa w pysznej odsłonie. Możesz go podawać z f...

Odsłon: 3001

60 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Gnocchi z pieczarkami i coppą

Dania główne Gnocchi z pieczarkami i coppą

Coppa to wędlina dojrzewająca z karczku - sucha, ale dość tłusta, bardzo boga...

Odsłon: 69

30 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Ciastka z maszynki w zdrowszej wersji

Desery Ciastka z maszynki w zdrowszej wersji

Ciastka z maszynkiw lekko zdrowszej wesrji.Użyłam mąkę orkiszową, ksylitol i...

Odsłon: 644

60 min
5
Dania główne

Rosół

Autor:
agulam22
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • skrzydelka , 3- 6 szt
  • cebula, 1 szt
  • marchewka, 2 szt
  • pietruszka(korzeń), 1 szt
  • seler, 1/2 szt (mały)
  • sól, 1 łyżeczka
  • domowa wegeta
  • pieprz, szczypta
  • świeży lub suszony lubczyk - 1 gałązka lub 1/2 małej łyżeczki
  • świeża nać pietruszki 2-3 gałązki

Sposób przygotowania:

1

Skrzydełka należy dokładnie umyć, oczyścić z pozostałych piór itp. Następnie włożyć je garnka ok 2.5 l- 3.0 l , zalać zimną wodą pozostawiając miejsce na warzywa i postawić do gotowania na wolnym ogniu . Bez soli.

2

Warzywa obrać, pokroić na mniejsze kawałki ( np. marchew na ćwiartki ), cebulę przekrojoną na pół opalić nad palnikiem lub na blasze nierdzewnej na czarno - doda to koloru naszemu rosołowi ).

3

Po ok 45 min - 60 min gdy rosół delikatnie pyka dołożyć wszystkie świeże warzywa korzeniowe i cebulę , nadal gotować na wolnym ogniu. w tym etapie dopiero dodaję sól aby wcześniej mięso mogło oddać swój smak do powstającego bulionu. Na ok 15 min przed zakończeniem gotowania dodać lubczyk i nać pietruszki, odrobinę pieprzu, domową wegetę wedle uznania. Rosół gotuję ok 2 h na bardzo wolnym ogniu, od czasu do czasu dolewając odrobinę przegotowanej chłodnej wody aby uzupełnić wodę która wyparowała podczas gotowania , ale nie za dużą ilość.