Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cudowne wspomnienie dzieciństwa, ciasto rozpływające się w ustach, a farsz mniam... a że Babcia pochodziła spod Lwowa to prawdziwe ruskie :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem
Rolada smaczna i zdrowa. Łatwa w przygotowaniu.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Warzywa
- Szpinak
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 2119
7
11
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem
Rolada smaczna i zdrowa. Łatwa w przygotowaniu.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Warzywa
- Szpinak
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 2119
7
11
5
4
REKLAMA
Dania główne
Ruskie - babcine
Joasia100
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka pszenna 1 kg
- woda gorąca - ile mąka zabierze
- sól -szczypta do ciasta
- masło roztopione - 1-2 łyżki do ciasta
- Farsz: 8-10 ziemniaków
- twaróg półtłusty - 250g
- cebula 2 szt.
- masło
Sposób przygotowania:
1
Z ugotowanych w osolonej wodzie ziemniaków robię farsz - przeciskam je przez praskę, twaróg też przeciskam. Dodaję cebulę pokrojoną i przesmażoną na złoty kolor na maśle. Mieszam doprawiam solą i pieprzem do smaku. Czekam aż wystygnie.
2
Mąkę zaczynam zagniatać w mikserze z hakiem i wlewam po trochu gorącej wody aż ciasto będzie miało zwartą i elastyczną strukturę, dodaję soli i roztopionego masła i zagniatam już ręcznie. Ciasto ma się nie kleić do rąk, być elastyczne. Wykładam na stolnicę i przykrywam ściereczką, zamoczoną w gorącej wodzie ale wyciśniętą, na jakieś 15 minut aby ciasto odpoczęło.
3
Rozwałkowuję ciasto na grubość 2-4mm i wykrawam szklanką krążki.
4
Wkładam do środka łyżeczką farsz i dokładnie zlepiam.
5
Gotuję w osolonej wodzie, gdy wypłyną ok 7 minut. Odcedzam. Polewam roztopionym masłem lub skwarkami. SMACZNEGO!