Smaker
Sezon na dynię

Ruskie - babcine

06.02.2017 Odsłon: 2840
5.0 (11 oceny)
>60 min
5-6 os.
Joasia100
Joasia100

Cudowne wspomnienie dzieciństwa, ciasto rozpływające się w ustach, a farsz mniam... a że Babcia pochodziła spod Lwowa to prawdziwe ruskie :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 231671

15 min
790
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4917

60 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 208

30 min
2
smaker
smaker
Desery

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Desery Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które łączy w sobie lekkość...

Odsłon: 41227

>60 min
75
smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 36147

60 min
46
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1360

15 min
12
Dania główne
Ruskie - babcine
Autor:
Joasia100
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mąka pszenna 1 kg
  • woda gorąca - ile mąka zabierze
  • sól -szczypta do ciasta
  • masło roztopione - 1-2 łyżki do ciasta
  • Farsz: 8-10 ziemniaków
  • twaróg półtłusty - 250g
  • cebula 2 szt.
  • masło
Sposób przygotowania:
1

Z ugotowanych w osolonej wodzie ziemniaków robię farsz - przeciskam je przez praskę, twaróg też przeciskam. Dodaję cebulę pokrojoną i przesmażoną na złoty kolor na maśle. Mieszam doprawiam solą i pieprzem do smaku. Czekam aż wystygnie.

2

Mąkę zaczynam zagniatać w mikserze z hakiem i wlewam po trochu gorącej wody aż ciasto będzie miało zwartą i elastyczną strukturę, dodaję soli i roztopionego masła i zagniatam już ręcznie. Ciasto ma się nie kleić do rąk, być elastyczne. Wykładam na stolnicę i przykrywam ściereczką, zamoczoną w gorącej wodzie ale wyciśniętą, na jakieś 15 minut aby ciasto odpoczęło.

3

Rozwałkowuję ciasto na grubość 2-4mm i wykrawam szklanką krążki.

4

Wkładam do środka łyżeczką farsz i dokładnie zlepiam.

5

Gotuję w osolonej wodzie, gdy wypłyną ok 7 minut. Odcedzam. Polewam roztopionym masłem lub skwarkami. SMACZNEGO!