Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ruskie pierożańce to świetna alternatywa dla klasycznych pierogów ruskich. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a do tego jest niezwykle proste. Przygotujecie je z tanich, łatwo dostępnych składników. W przeciwieństwie do pierogów, pierożańe smażymy na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Posiadają znacznie grubsze ciasto przez co są niesamowicie sycące. Można podawać je solo, z kwaśną śmietaną, kefirem lub jogurtem naturalnym. Świetnie smakują również polane sosem, serwowane w towarzystwie surówki. Jeśli jesteś fanem pierogów ruskich, ten przepis z pewnością przypadnie ci do gustu. Nie trać czasu, zakasaj rękawy i bierz się do roboty!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 6
1
Przepis dnia
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 2121
27
5
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 544
8
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 6
1
Przepis dnia
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 2121
27
5
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 544
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Ruskie pierożańce
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- szklanka ciepłej wody
- 2 jajka
- łyżeczka sody oczyszczonej
- sól
Farsz:
- 500 g ugotowanych ziemniaków
- 300 g twarogu
- 2 cebule
- sól
- pieprz
Do smażenia:
- masło klarowane
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania farszu na pierożańce. Ugotowane, przestudzone ziemniaki przepuść przez praskę lub zmiel w maszynce. Twaróg rozgnieć widelcem. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na rozgrzanej patelni z odrobiną masła. Połącz ziemniaki z twarogiem i zarumienioną cebulką. Farsz dopraw solą i pieprzem. Składniki wymieszaj.
2
Przygotuj ciasto na pierożańce. Do miski wsyp mąkę, sodę i dużą szczyptę soli. Wbij dwa jajka. Składniki mieszaj łyżką. Stopniowo dodawaj wodę. Zagnieć ciasto dłońmi.
3
Wyrobione ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkuj je na placek o grubości około 5 mm. Za pomocą szklanki lub małej miseczki wytnij kółka. Na każdy krążek ciasta nałóż po łyżce nadzienia. Zlep brzegi ciasta w taki sposób aby nadzienie zostało ukryte szczelnie w środku.
4
Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki masła. Pierożańce smaż na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na złoty kolor. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.