Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ruskie pierożańce przygotowałam z przepisu Smaker oto link do przepisu; https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-ruskie-pierozance,2002125,smaker.html Pierożańce wyszły smaczne, są proste i szybkie w przygotowaniu. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, patelnia, szklanka, widelec, praska do ziemniaków lub tłuczek,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 517
54
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 166
53
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 517
54
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 166
53
REKLAMA
Dania główne
Ruskie pierożańce
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- mąki pszennej 500 g,
- szklanka ciepłej wody szkl. o poj. 250 ml,
- jajka 2,
- sody oczyszczonej 1 łyżeczka,
- sól do smaku,
- Farsz:
- ugotowanych ziemniaków 500 g,
- twaróg półtłusty 300 g,
- cebule 2,
- sól do smaku,
- pieprz ziołowy do smaku,
- Dodatkowo;
- masło klarowane lub olej do smażenia,
Sposób przygotowania:
1
Farsz; Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub ugnieść tłuczkiem do ziemniaków. Twaróg rozgnieść widelcem. Cebulę po obraniu drobno pokroić i podsmażyć do zrumienienia na rozgrzanej patelni z odrobiną masła klarownego. Ziemniaki połączyć z twarogiem i podsmażoną cebulką doprawić solą oraz pieprzem mielonym, całość dobrze wymieszać do połączenia składników. ( Ja doprawiłam pieprzem mielonym ziołowym ). Ciasto na ruskie pierożańce; Do miski wsypać mąkę , sodę i szczyptę soli, wbić jajka, mieszać łyżką i stopniowo dodawać wodę. Po połączeniu ciasto zagnieść dłońmi. Rozwałkować na placek grubości około 5 mm, szklanką wycinać kółka - krążki , na każdy krążek nakładać porcję farszu ( 1 łyżkę) . Zlepiać brzegi ciasta tak by nadzienie było w środku. Na patelni rozgrzać masło klarowne lub olej i smażyć pierożańce na złoty rumiany kolor z każdej strony. Podawać na ciepło z ulubioną surówką, czy śmietaną lub jogurtem naturalny albo kefirem czyli z ulubionymi dodatkami. Smacznego
2
Smażenie pierożańców.
3
Gotowe do podania.