Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ryba po grecku to tak na prawdę polski wariant greckiego dania Psari Plaki (czyli pieczona / smażona ryba ) Danie znane jest już od czasów antycznej grecji , z tym że dawniej nie znano pomidorów więc używano lokalnych warzyw które rosną w grecji np. Cebula, Marchew itp... Boginią ryb była AMPHITRITE (Amfitria) żona boga mórz Posejdona , bardzo często przedstawiana na starożytnych mozaikach czy późniejszych obrazach nago , często w towarzystwie delfinów, koników morskich i innych ryb. Legenda mówi, że Psari Plaki to podarunek dla głodnych rybaków od niej .. W Polsce , ryba po grecku zyskała popularność dopiero w czasach PRL a to za sprawą marynarzy polskich kutrów dalekomorskich ale i imigrantów z Grecji których Polska przyjęła po przewrocie wojskowym w Grecji tzw, " Junta Czarnych Pułkowników " z lat 1967–1974.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15887
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4812
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 557
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15887
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4812
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 557
2
REKLAMA
Dania główne
Ryba po Grecku-Psari Plaki z warzywami
londonsky
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Kilka płatów dorsza (względnie innej, ulubionej ryby)
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
- 6 marchewek
- 3 pietruszki
- 1 mały seler
- 1 mały por
- 1 duża cebula
- 1/3 korzenia imbiru
- 2 ziarnka goździka
- 3 listki laurowe
- 3 ziarnka jałowca
- 400 ml pulpy pomidorowej (względnie przecieru pomidorowego )
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Potartą machew, pietruszkę, seler i imbir poduszamy an rozrzanym tłuszczu wraz z krojoną w piórka cebulą i porem.
2
Po ok 5 / 8 minutach dolać pulpę pomidorową (względnie przecier pomidorowy a idealny jest własnej roboty ) , dołożyć przypraw - ziele angielskie , goździki, sól, pieprz i gotować na wolnym ogniu przez ok 20 minut do 30 minut.
3
W międzyczasie na patelni obsmażyć płaty rybne i dy sos już będzie gotowy dodać rybę do sosu . Można podawać na gorąco lub.. Pozostawić aby się smaki "przeżarły" i podać następneo dnia na zimno , przyozdobione na półmisku :)