Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Ryba w cieście z ziołami

07.05.2023 Odsłon: 449
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Dzisiaj proponuję rybę w cieście, a bardziej potocznie fish & chips. Możemy spotkać wiele przepisów na to danie, ale jak zwykle dodałem do przepisu swój akcent. Tym akcentem w tym przepisie jest lubczyk suszony, który nadaje swojskiego posmaku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Krokiety kowalowej

Dania główne Krokiety kowalowej

Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...

Odsłon: 3904

30 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Schab w sosie koperkowym

Dania główne Schab w sosie koperkowym

Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...

Odsłon: 34224

30 min
38
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 764

30 min
3
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4864

>60 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 1662

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113657

60 min
199
Dania główne
Ryba w cieście z ziołami
Autor:
Bobby
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • filet z morskiej ryby 400 g np. dorsz, morszczuk, mintaj
  • mąka pszenna 1 szklanka do obtoczenia ryby
  • zimna woda 1 i 1/4 szklanki
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczki
  • sól, czarny pieprz, lubczyk suszony
  • olej roślinny do głębokiego smażenia około 1 l
Sposób przygotowania:
1

Filety umyj, osusz i oprósz solidnie solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz lubczykiem. Przygotowaną rybę odstaw na 1 godzinę, aby poleżała w przyprawach.

2

Do miski przesiej mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlewaj stopniowo zimną wodę mieszając, im zimniejsze tym lepiej, panierka będzie bardziej chrupiąca. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą rózgi, ponieważ dobrze napowietrza masę. Ciasto powinno być dokładnie wymieszane, ale trzeba to robić delikatnie, aby nie straciło puszystości.

3

Rybę oprósz delikatnie mąką pszenną, dzięki temu panierka będzie się lepiej trzymała. Obtoczone kawałki ryby zanurzaj w cieście, kładź na rozgrzany olej. Smaż do uzyskania ładnego rumianego koloru. Przed podaniem osącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

4

Obtoczone kawałki ryby zanurzaj w cieście, kładź na rozgrzany olej. Smaż do uzyskania ładnego rumianego koloru. Przed podaniem osącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

5

Podawaj z ulubionymi dodatkami oraz ulubioną sałatką. Zgodnie z nazwą oryginalną powinny być frytki. Smacznego.