Smaker

Ryba w sosie koperkowym

24.11.2022 Odsłon: 1401
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Moje dzisiejsze danie to rybka (dorsz) w sosie koperkowym z dodatkiem śmietany. Rybka smażona, a następnie polana sosem w towarzystwie ulubionej sałatki czy ziemniaków smakuje wybornie.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, nóż, ręcznik papierowy, rondel , naczynie na panierkę,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5663

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 953

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 247

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 35938

30 min
37
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 107

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 129

60 min
4
Dania główne
Ryba w sosie koperkowym
Autor:
bozena1960
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • filet z dorsza około 600 g,
  • śmietana 30 % 200 ml,
  • sok z 1/2 cytryny,
  • przyprawa do ryb,
  • sól i pieprz mielony,
  • bulion warzywny 3/4 szkl,
  • olej 2 łyżki + masło 1 duża łyżka,
  • mąka 1 szkl + 2 łyżki bułki tartej do panierowania,
  • koperek 3 łyżki,
  • mąka do sosu 1 duża łyżka,
Sposób przygotowania:
1

Koperek zielony po opłukaniu i osuszeniu drobno siekamy. Rybę myjemy, osuszamy, a następnie dzielimy na mniejsze porcje. Każdą porcję skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy pieprzem , solą i delikatnie przyprawą do ryb. Panierujemy w mące z dodatkiem bułki tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła na złoty kolor z każdej strony , po usmażeniu rybkę przekładamy na ręcznik papierowy w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Tłuszcz z pieczenia przelewamy do rondla dodajemy mąkę i przygotowujemy lekką zasmażkę. Do zasmażki cały czas mieszając dolewamy bulion warzywny, dodajemy śmietanę mieszamy aż sos stanie się gęsty. Na koniec dodajemy posiekany koperek. W razie potrzeby doprawiamy pieprzem i solą. Tak przygotowanym sosem polewamy upieczoną rybkę. Podajemy z ulubioną sałatką lub ziemniaczkami. Rada; Usmażoną rybkę możemy włożyć do sosu i chwilę pogotować, ja tylko polewam sosem.