Smaker

Ryba w warzywach z ananasem

22.12.2018 Odsłon: 2872
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Ryba w warzywach to znakomity pomysł na świąteczne danie. Jest nieskompilowane i dość szybkie w przygotowaniu, ale przede wszystkim niebywale smaczne. Fot. Adobe Stock/Magdziak Marcin

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5663

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 952

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 247

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 35869

30 min
37
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 107

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 127

60 min
4
Dania główne
Ryba w warzywach z ananasem
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 g filetów z białej ryby, np z mintaja lub dorsza
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • mąka do obtoczenia
  • masło klarowane do smażenia
Farsz warzywny
  • 5-6 marchewek
  • 2 pietruszki
  • ½ selera
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka krążków ananasa z puszki (z zalewą)
  • 2-3 szklanki wody lub wywaru jarzynowego
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • sól
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 1 łyżeczka kurkumy lub curry
  • ½ szklanki przecieru pomidorowego
  • masło do smażenia
Do podania
  • pęczek pietruszki lub kolendry
  • plastry cytryny
Sposób przygotowania:
1

Filety pokroić na kawałki. Przyprawić solą i pieprzem. Skropić sokiem z cytryny i odstawić.

2

Warzywa korzeniowe zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w piórka, czosnek posiekać. Wszystko podsmażyć w garnku na maśle. Przyprawić solą, pieprzem ziołowym i kurkumą lub curry. Wlać wodę lub wywar i dusić przez kilka minut. Pod koniec dodać kawałki ananasa wraz z zalewą oraz przecier pomidorowy. Wymieszać.

3

Zamarynowaną rybę obtoczyć w mącę i usmażyć na mocno rozgrzanym maśle.

4

Połowę farszu nałożyć do naczynia żaroodpornego. Ułożyć usmażoną rybę i przykryć resztą duszonych jarzyn.

5

Zapiekać przez 20 minut w temp. 180 st. C.

6

Przed podaniem udekorować posiekaną natką pietruszki lub kolendry i plasterkami cytryny.