Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ryba z frytkownicy beztłuszczowej to szybki, prosty i czysty pomysł na obiad czy ciepłą kolację. Masło czosnkowe z oregano i rozmarynem świetnie podkręca smak tego dania i sprawia, że łosoś nie jest suchy. Kluczem do sukcesu jest też rozpoczęcie smażenia od skórki – dzięki temu ta pozostanie chrupiąca i zachowa cały smak. Z powodzeniem zamiast łososia możesz w ten sposób przyrządzić tuńczyka, amura czy pstrąga!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1129
11
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1129
11
2
REKLAMA
Dania główne
Ryba z frytkownicy beztłuszczowej
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g filetów z łososia
- 100 g masła
- ½ cytryny
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżeczki rozmarynu
- 1 łyżeczka oregano
- ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- świeży rozmaryn do podania
Sposób przygotowania:
1
Miękkie masło utrzyj w miseczce z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, oregano, rozmarynem i sokiem z cytryny. Dopraw połową soli i pieprzu.
2
Łososia posyp równomiernie pozostałą solą i pieprzem. Połóż filet skórą do dołu na papierze pergaminowym i delikatnie natnij go w kilku miejscach, a następnie dobrze posmaruj połową mieszanki masła i przypraw.
3
Cytrynę pokrój na cienkie półplasterki.
4
Łososia umieść we frytkownicy beztłuszczowej rozgrzanej do 200 st. Celsjusza, skórą do dołu, pozostawiając papier pergaminowy.
5
Smaż rybę przez ok. 5 minut lub do uzyskania chrupiącej skórki. Delikatnie obróć łososia, usuń papier i posmaruj pozostałym masłem. Smaż przez kolejne 3-5 minut.
6
Na ostatnie 1-2 minuty przewróć łososia raz jeszcze i połóż na nim plasterki cytryny oraz posyp czarnym pieprzem.
7
Rybę z frytkownicy beztłuszczowej podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem świeżego rozmarynu.