Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ryba zapiekana z serem to bogactwo smaków. Przede wszystkim to zasługa ciągnącego się sera, ale nie tylko. Pod nim skrywa się pierzynka z pomidorów, anchois, oliwek, kaparów i czosnku. Coś dla fanów śródziemnomorskich smaków!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 2563
4
3
37
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 137
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 2563
4
3
37
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 137
2
REKLAMA
Dania główne
Ryba zapiekana z serem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g filetów z ryby (najlepiej dorsza, morszczuka albo mintaja)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz do smaku
- 150 g tartego sera żółtego gouda
Sos pomidorowy:
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 4 łyżki czarnych oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 3 filety anchois
- 1 łyżka kaparów
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki świeżego oregano (lub 1 łyżeczka suszonego)
- 2 łyżki natki pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Obierz czosnek, rozgnieć go i posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę (2 łyżki) i zeszklij go. W tym czasie posiekaj anchois, a oliwki przekrój na pół.
2
Na patelnię dodaj zawartość puszki pomidorów, fileciki anchois, oliwki, kapary, oregano i natkę pietruszki. Całość smaż przez kilka minut, mieszając. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Gotuj jeszcze chwilę, aż sos delikatnie zgęstnieje.
3
Przygotuj teraz rybę. Filety umyj, osusz i pokrój na większe kawałki. Każda z nich będzie samodzielną porcją. Natrzyj je oliwą wymieszaną z przeciśniętym czosnkiem oraz dopraw solą i pieprzem. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
4
Na każdy kawałek ryby nałóż niewielką porcję sosu pomidorowego, a następnie posyp startym żółtym serem. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180°C i zapiekaj przez 15-20 minut aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
5
Podawaj z kuskusem, ryżem, ziemniakami lub świeżą bagietką.