Smaker
Uczta smaków - wiosenne grillowanie
Odsłon: 17324 29.01.2009

Rybne krokieciki z kaparami

30 min
3-4 os.
Poziomka
Poziomka

Po prostu boskie, trzeba spróbować!

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

ryby

agajolaw
agajolaw
Dania główne

Ryba w brzoskwiniach

Dania główne Ryba w brzoskwiniach

Przepis mam od kucharek ,które robiły to danie na komunii .Jest bardzo dobre !

Odsłon: 1400

30 min
6
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni
Przekąski

Ryba po grecku

Przekąski Ryba po grecku

Smażona ryba w sosie pomidorowym z jarzynami.

Odsłon: 3223

>60 min
34
mojedomowe
mojedomowe
Przekąski

Ryba po królewsku

Przekąski Ryba po królewsku

Doskonała ryba na szybką kolacje na zimno

Odsłon: 2823

30 min
21

śledż z kaparami

kapary

sałatka z kaparami

krokieciki

Komentarze do przepisu (4)

Inne przepisy autora
Poziomka
Poziomka
Dania główne

Potrawka egzotyczna

Dania główne Potrawka egzotyczna

Dziecko słabo zaopatrzonej lodówki :). Rewelacyjnie smakuje serwowane na kusk...

Odsłon: 27830

30 min
124

Przepis dnia

Poziomka
Poziomka
Dania główne

Grzybowa potrawka z kurczaka

Dania główne Grzybowa potrawka z kurczaka

Potrawkę tę można serwować z makaronem lub ryżem. Jak kto woli... za każdym r...

Odsłon: 32164

30 min
172

Przepis dnia

Poziomka
Poziomka
Desery

Smażone banany z lodami

Desery Smażone banany z lodami

Niebiańsko pyszne!

Odsłon: 47522

15 min
150

Przepis dnia

Poziomka
Poziomka
Przekąski

Placki ziemniaczane z cytrynowym twarożkiem

Przekąski Placki ziemniaczane z cytrynowym twarożkiem

Rewelacyjne danie do serwowania na kolację lub obiad.

Odsłon: 29712

30 min
172
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Paluszki rybne, ziemniaki i surówka.

Dania główne Paluszki rybne, ziemniaki i surówka.

Usmażone paluszki rybne podane z ziemniakami i surówką z pekińskiej kapusty.

Odsłon: 12

30 min
0
danutamagda-slugocka
danutamagda-slugocka
Dania główne

Młoda kapusta z pomidorami i kiełbasą

Dania główne Młoda kapusta z pomidorami i kiełbasą

Młoda kapusta jest u nas najlepszym daniem na każdą okazję, z pomidorami i ki...

Odsłon: 91

60 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Ola1984
Ola1984
Napoje

Lemoniada rabarbarowo-truskawkowa

Napoje Lemoniada rabarbarowo-truskawkowa

Pyszna, orzeźwiająca lemoniada z rabarbarem i truskawkami to napój, który wio...

Odsłon: 133

15 min
5
darius012
darius012
Śniadania

Placuszki owsiane z kwiatami bzu

Śniadania Placuszki owsiane z kwiatami bzu

Wiosenna odsłona placuszkow owsianych. Smaczne i kolorowe. Mąkę owsianą możem...

Odsłon: 44

15 min
2
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka trzy składnikowa

Sałatki Sałatka trzy składnikowa

Smaczna , szybka i łatwa sałatka trzy składnikowa idealnie sprawdzi się na ró...

Odsłon: 19203

15 min
19
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Makaron tortellini z mięsem mielonym i serem

Dania główne Makaron tortellini z mięsem mielonym i serem

przepis na smaczny , sycący obiad

Odsłon: 69

30 min
1
wmk
wmk
Przetwory

Pasta z lubczyku bez konserwantów, zamiast maggi

Przetwory Pasta z lubczyku bez konserwantów, zamiast maggi

Każdy zna maggi w płynie, nie jedna osoba używa jej bez zastanowienia się z c...

Odsłon: 310

15 min
4
krzys16
krzys16
Wędliny

Domowy klops na kanapki

Wędliny Domowy klops na kanapki

Klops jest smaczny, aromatyczny i bardzo ładnie się kroi, nie rozsypuje się p...

Odsłon: 16968

>60 min
35
Dania główne

Rybne krokieciki z kaparami

Autor:
Poziomka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • filety białej ryby bez ości, 350g
  • mleko, 300 ml
  • oliwa, 4 łyżki
  • Mąka pszenna, ok. 60 g
  • papryka w proszku, 1 łyżeczka
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • sok z cytryny, 1 łyżka
  • Posiekana natka pietruszki, ok. 3 łyżki
  • 1 rozmącone jajko
  • bułka tarta lub okruchy chleba do panierowania
  • olej do głębokiego smażenia
  • cytryna do przybrania
  • pieprz, sól
  • majonez
  • grubo posiekane kapary, 4 łyżki
  • Fit up do ryb (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1

Filety opłukać, odsączyć papierowym ręcznikiem. Patelnię rozgrzać, przełożyć rybę, wlać mleko i doprawić świeżo mielonymi solą i pieprzem, można dodać też Fit up - przyprawę do ryb. Doprowadzić do wrzenia, zmiejszyć płomień i gotować na małym ogniu ok.10 min. Pod koniec ryba ma się łatwo rozdzielać widelcem. Rybę wyjąć z patelni. Mleko zlać do pojemniczka na później. W rondelku rozgrzać oliwę, domieszać mąkę, tak by powstał gęsty sos, pasta niemal. Gotować przez 1 min. mieszając. Zestawić rondelek z ognia, mieszając dolewać mleko, które zostało z gotowania ryby. Ma powstać gładka masa. Ponownie postawić na ogień, chwilkę gotować, aż masa zgęstnieje. Zestawić z ognia, do powstałej pasty wrzucić rybę podzieloną na kawałki, kapary, paprykę w proszku, czosnek, sok z cytryny i natkę pietruszki. Widelcem wszystko mieszamy i dokładnie rozgniatamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli masa jest jeszcze gorąca, to odstawić chwilę do schłodzenia. Przygotować dwa głębokie talerze - jeden z tartą bułką, drugi z rozmąconym jajkiem. Rozgrzać olej we frytownicy lub w głębokim garnku. Z masy rybnej uformować krokieciki, obtoczyć w jajku, w mące i wrzucać pojedynczo do tłuszczu. Usmażyć na złoty kolor, wyjmować łyżką cedzakową, odsączyć na papierowym ręczniku. Podawać gorące, z kawałkami cytryny i majonezem.