Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Sajgonki

25.09.2024 Odsłon: 1350
5.0 (5 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
Karol-Gotuje
Karol-Gotuje

Sajgonki, czyli popularne w kuchni azjatyckiej ruloniki z papieru ryżowego wypełnione pysznym farszem, to idealna przekąska na każdą okazję. W tym przepisie podzielę się z Wami, jak krok po kroku przygotować chrupiące sajgonki w domowym zaciszu.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia lub wok, garnek, cedzak,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Wyrośnięte ciasto drożdżowe na chleb Pszenno - żytni

Pieczywo Wyrośnięte ciasto drożdżowe na chleb Pszenno - żytni

Ciasto drożdżowe które przygotowałam na chleb na chleb Pszenno - żytni. Cias...

Odsłon: 41

15 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Kwaśnica na żeberkach

Zupy Kwaśnica na żeberkach

To wyjątkowo prosta do przygotowania, kwaśna zupa. Jest smaczna, pożywna i z...

Odsłon: 50

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Rolada ze schabu z mięsem mielonym

Dania główne Rolada ze schabu z mięsem mielonym

Wyśmienita rolada ze schabu faszerowana mięsem mielonym z dodatkiem warzyw. Ś...

Odsłon: 269

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pałki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Pałki z kurczaka z piekarnika

To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...

Odsłon: 50

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z marchewką

Dania główne Gulasz z marchewką

Smaczna i aromatyczna wersja gulaszu. Można podać go z ziemniakami, kaszą lub...

Odsłon: 26

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 1170

30 min
15
Dania główne
Sajgonki
Autor:
Karol-Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 200 g makaronu ryżowego vermicelli
  • 25 g grzybów mun
  • 1 mała marchewka
  • 1 mała cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 mały (4 cm) korzeń imbiru
  • 2 łyżki siekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • 5 liści kapusty pekińskiej
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • pieprz
  • 2 łyżki oleju
  • 15-17 arkuszy papieru ryżowego
Sposób przygotowania:
1

Grzyby mun moczymy w gorącej wodzie przez 15-20 minut. W tym czasie na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, czosnek, imbir oraz marchewkę pokrojoną w słupki. Gdy warzywa zmiękną, dodajemy mięso.

2

Dodajemy sos sojowy i doprawiamy pieprzem. Redukujemy, a następnie przekładamy do miski, aby ostygło.

3

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Wcześniej namoczone grzyby kroimy drobno i dodajemy do farszu.

4

Szczypiorek, kolendrę i kapustę siekamy drobno i przekładamy do ostudzonego farszu. Dodajemy również jajko i całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem według smaku.

5

Papier ryżowy wkładamy na kilkanaście sekund do ciepłej wody, układamy na desce i nakładamy po 2 łyżki farszu. Zawijamy: najpierw raz w rulon, następnie składamy boki do środka i zwijamy ciasno w rulonik.

6

Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na patelni lub w woku na złoty kolor. Sajgonki są już gotowe, najlepiej podawać z sosem słodko-kwaśnym. Smacznego