Smaker
Dania jednogarnkowe

Sajgonki

25.09.2024 Odsłon: 1341
5.0 (5 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
Karol-Gotuje
Karol-Gotuje

Sajgonki, czyli popularne w kuchni azjatyckiej ruloniki z papieru ryżowego wypełnione pysznym farszem, to idealna przekąska na każdą okazję. W tym przepisie podzielę się z Wami, jak krok po kroku przygotować chrupiące sajgonki w domowym zaciszu.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia lub wok, garnek, cedzak,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Desery

Deser włoski tiramisu.

Desery Deser włoski tiramisu.

Bardzo smaczny Włoski deser tiramisu. Deser na bazie ubitej śmietany i serka...

Odsłon: 164

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Piernik dla dorosłych

Desery Piernik dla dorosłych

Polecam.

Odsłon: 986

30 min
8
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Czekolada dubajska

Desery Czekolada dubajska

Czekolada dubajska to rewelacyjne połączenie Waszej ulubionej czekolady i pys...

Odsłon: 62

60 min
1
fafiatko
fafiatko
Zupy

Wigilijny barszcz

Zupy Wigilijny barszcz

Postny barszcz na zakwasie i czerwonym winie o intensywnym kolorze.

Odsłon: 524

60 min
15
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka imprezowa po japońsku

Sałatki Sałatka imprezowa po japońsku

Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.

Odsłon: 685

30 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż z cebulą i kardamonem

Dodatki Ryż z cebulą i kardamonem

Propozycja na ryż na sypko do potraw chińskich i nie tylko. Tak przygotowany...

Odsłon: 34

15 min
2
Dania główne
Sajgonki
Autor:
Karol-Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 200 g makaronu ryżowego vermicelli
  • 25 g grzybów mun
  • 1 mała marchewka
  • 1 mała cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 mały (4 cm) korzeń imbiru
  • 2 łyżki siekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • 5 liści kapusty pekińskiej
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • pieprz
  • 2 łyżki oleju
  • 15-17 arkuszy papieru ryżowego
Sposób przygotowania:
1

Grzyby mun moczymy w gorącej wodzie przez 15-20 minut. W tym czasie na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, czosnek, imbir oraz marchewkę pokrojoną w słupki. Gdy warzywa zmiękną, dodajemy mięso.

2

Dodajemy sos sojowy i doprawiamy pieprzem. Redukujemy, a następnie przekładamy do miski, aby ostygło.

3

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Wcześniej namoczone grzyby kroimy drobno i dodajemy do farszu.

4

Szczypiorek, kolendrę i kapustę siekamy drobno i przekładamy do ostudzonego farszu. Dodajemy również jajko i całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem według smaku.

5

Papier ryżowy wkładamy na kilkanaście sekund do ciepłej wody, układamy na desce i nakładamy po 2 łyżki farszu. Zawijamy: najpierw raz w rulon, następnie składamy boki do środka i zwijamy ciasno w rulonik.

6

Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na patelni lub w woku na złoty kolor. Sajgonki są już gotowe, najlepiej podawać z sosem słodko-kwaśnym. Smacznego