Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wykwintne i bardzo apetyczne danie obiadowe lub na kolację, które przypomina danie restauracyjne. Schab à la stogonow to prawdziwa poezja smaków. Soczyste mięso wieprzowe z warzywami i pysznym, aromatycznym sosem sprawi, że każde, nawet najwybredniejsze kubki smakowe będą zadowolone.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia lub garnek, deska do krojenia, nóż, miseczka (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
12
4
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 889
7
4
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 826
12
Desery
Sernik truskawkowy na zimno
Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Ser
- Ciasta
- Kremy
- Serniki
Odsłon: 286
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
12
4
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 889
7
4
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 826
12
Desery
Sernik truskawkowy na zimno
Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Ser
- Ciasta
- Kremy
- Serniki
Odsłon: 286
5
REKLAMA
Dania główne
Schab a'la strogonow
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Schab a'la strogonow
- 500 g mięsa schabowego
- 240 g cebuli
- 200 g pieczarek
- 100 g ogórków kiszonych (opcjonalnie)
- 20 g mąki
- 30 g śmietany
- 45 g koncentratu pomidorowego
- 30 g masła
- 50 ml oleju słonecznikowego
- sól
- pieprz
- sypana papryka słodka
- garść zielonej pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Schab pokrój na plastry, a następnie na paski. Nie może być za cienki, aby nie przypominał plasterków. Przygotuj miskę, do której przerzucisz mięso. Paski schabu dopraw pieprzem i solą, a następnie poza przyprawieniem, dodaj również mąki.
2
Na średniej wielkości patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso. Obracaj podczas smażenia, aby każda strona była dobrze zarumieniona.
3
Pokrój dwie cebule w drobne plastry. Gdy zdejmiesz mięso z patelni, podsmaż na tym samym oleju cebulę. Posól i popierz. Mieszaj do momentu, aż się zeszkli. Pieczarki pokrój w plasterki i dodaj do cebulki.
4
Do warzyw dodaj podsmażony wcześniej schab. Przypraw całość papryką mieloną oraz dodaj 3 łyżeczki koncentratu. Następnie całość zalej wodą. Wody musi być na tyle dużo, aby przykryła całość potrawy. Duś przez 50-60 minut pod przykryciem. Posmakuj potrawy, jeżeli nie jest odpowiednio doprawiona, to dodaj jeszcze przypraw. Na koniec dodaj 2 łyżki śmietany. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Opcjonalnie możesz dodać ogórek kiszony lub konserwowy w cienkich plasterkach. Całość posyp pietruszką lub koperkiem.