Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli macie ochotę na coś pysznego i rozgrzewającego, a do tego zależy wam na klasycznym smaku, ten przepis jest dla was! Schab a"la Strogonow to polska interpretacja słynnego dania, która podbije serca wszystkich miłośników tradycyjnej kuchni. Delikatne, miękkie kawałki schabu duszone w kremowym to gwarancja sukcesu na każdym rodzinnym obiedzie. Przygotowanie jest prostsze, niż myślicie, a efekt? Absolutnie genialny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6164
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39942
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 670
12
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6164
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39942
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 670
12
REKLAMA
Dania główne
Schab a'la Strogonow
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g schabu wieprzowego w plastrach
- 150 g pieczarek
- cebula
- 125 ml śmietany 12% z kartonika
- 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 1 ziele angielskie
- 2 liście laurowe
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- pół łyżeczki papryki wędzonej mielonej
- pół łyżeczki natki pietruszki
- odrobina mąki do podsypania mięsa
- sól i pieprz
- kilka gałązek szczypiorku
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Plastry schabu pokrój w paski (ok. 1 cm szerokości). Oprósz je solą, pieprzem, natką pietruszki, a następnie lekko obtocz w mące. Na dużej patelni lub w głębokim rondlu rozgrzej olej. Wrzucaj mięso partiami i obsmażaj na złoty kolor z każdej strony.
2
Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę na złoto. Dodaj pieczarki pokrojone w plasterki i smaż kilka minut. Włóż mięso z powrotem do garnka. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i wlej tyle wody, aby zakryła mięso. Duś 40 minut.
3
Gdy mięso będzie już miękkie, dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę słodką i wędzoną, a następnie gotuj jeszcze 5 minut. Następnie wlej śmietanę, dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4
Gotowe danie posyp świeżo posiekanym szczypiorkiem.