Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Schab faszerowany szynką

02.10.2022 Odsłon: 10188
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Schab faszerowany szynką to atrakcyjna i nowoczesna propozycja na niedzielny obiad. To danie z pewnością przypadnie do gustu w szczególności dzieciom, którym znudziły się już tradycyjne schabowe.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

ziemniaki chantilly

Dodatki ziemniaki chantilly

Ziemniaki chantilly to nic innego jak gładkie puree z dodatkiem bitej śmietan...

Odsłon: 108

60 min
1
ErJot
ErJot
Przekąski

Tortilla z kurczakiem

Przekąski Tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem może być smaczną i pożywną przekąską dla młodzieży lub...

Odsłon: 16

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Sałatka kalafiorowa na kolację

Dania główne Sałatka kalafiorowa na kolację

Polecam.

Odsłon: 1374

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z porem do obiadu

Sałatki Sałatka z porem do obiadu

Polecam.

Odsłon: 88

15 min
2
smaker
smaker
Wędliny

Szynka pieczona na Wielkanoc

Wędliny Szynka pieczona na Wielkanoc

Szynka pieczona na Wielkanoc to przepis, który warto przetestować jeszcze prz...

Odsłon: 4789

>60 min
16
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Biała kiełbasa z indyka z galaretką

Wędliny Biała kiełbasa z indyka z galaretką

Siekana kiełbasa z piersią indyka.

Odsłon: 103

60 min
5
Dania główne
Schab faszerowany szynką
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg schabu
  • 150 g dobrej, wędzonej szynki w plastrach
  • 100 g żółtego sera w plastrach
  • 3 jajka
  • 100 g bułki tartej
  • kilka szczypt soli, pieprzu i czosnku granulowanego
  • olej do smażenia
  • natka pietruszki do dekoracji
Sos
  • 150 g gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • szczypta cukru
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj sos czosnkowy. Połącz ze sobą jogurt, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wstaw do lodówki na przynajmniej 1-2 godziny. Wyjmij na ok. 30 minut przed podaniem.

2

Schab umyj, oczyść i wysusz papierowym ręcznikiem. Pokrój go w grube plastry, jak na kotlety schabowe.

3

Plastry schabu rozbij tłuczkiem do mięsa na grubość ok. 1 cm. Jeśli kawałek jest mały i otrzymany płat mięsa nie ma dużej powierzchni, możesz połączyć dwa plasterki, nakładając na siebie ich końcówki i rozbijając je tłuczkiem.

4

Natrzyj mięso solą i pieprzem. Na każdy płat schabu nałóż po 1-2 plasterki szynki i plasterku sera. Zwiń ciasno w roladkę. Żeby dodać im trwałości, szczególnie jeśli nie chcesz od razu ich smażyć, owiń każdą roladkę szczelnie i mocno folią spożywczą.

5

W głębokim talerzu rozbełtaj jajka. Do drugiego talerza wsyp bułkę tartą. Każdą roladkę obtocz najpierw w jajku, potem w bułce tartej i ponownie w jajku i bułce.

6

Smaż na rozgrzanym, głębokim oleju, na patelni przez 3 minuty z każdej strony. Panierka powinna być mocno złota.

7

Schab faszerowany podawaj w postaci roladek lub talarków, z dodatkiem sosu czosnkowego i posiekaną natką pietruszki.