Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab faszerowany szynką to atrakcyjna i nowoczesna propozycja na niedzielny obiad. To danie z pewnością przypadnie do gustu w szczególności dzieciom, którym znudziły się już tradycyjne schabowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1807
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1807
50
REKLAMA
Dania główne
Schab faszerowany szynką
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu
- 150 g dobrej, wędzonej szynki w plastrach
- 100 g żółtego sera w plastrach
- 3 jajka
- 100 g bułki tartej
- kilka szczypt soli, pieprzu i czosnku granulowanego
- olej do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Sos
- 150 g gęstego jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- szczypta cukru
- 3 ząbki czosnku
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sos czosnkowy. Połącz ze sobą jogurt, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wstaw do lodówki na przynajmniej 1-2 godziny. Wyjmij na ok. 30 minut przed podaniem.
2
Schab umyj, oczyść i wysusz papierowym ręcznikiem. Pokrój go w grube plastry, jak na kotlety schabowe.
3
Plastry schabu rozbij tłuczkiem do mięsa na grubość ok. 1 cm. Jeśli kawałek jest mały i otrzymany płat mięsa nie ma dużej powierzchni, możesz połączyć dwa plasterki, nakładając na siebie ich końcówki i rozbijając je tłuczkiem.
4
Natrzyj mięso solą i pieprzem. Na każdy płat schabu nałóż po 1-2 plasterki szynki i plasterku sera. Zwiń ciasno w roladkę. Żeby dodać im trwałości, szczególnie jeśli nie chcesz od razu ich smażyć, owiń każdą roladkę szczelnie i mocno folią spożywczą.
5
W głębokim talerzu rozbełtaj jajka. Do drugiego talerza wsyp bułkę tartą. Każdą roladkę obtocz najpierw w jajku, potem w bułce tartej i ponownie w jajku i bułce.
6
Smaż na rozgrzanym, głębokim oleju, na patelni przez 3 minuty z każdej strony. Panierka powinna być mocno złota.
7
Schab faszerowany podawaj w postaci roladek lub talarków, z dodatkiem sosu czosnkowego i posiekaną natką pietruszki.