Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab pieczony w całości z farszem z suszonych grzybów leśnych. Doskonałe danie obiadowe lub pyszna wędlina do kanapek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3445
10
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 604
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3750
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 313
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 557
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3445
10
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 604
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3750
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 313
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 557
4
REKLAMA
Wędliny
Schab pieczony faszerowany grzybami
ErJot
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- schab bez kości 1,5 kg w całości
- grzyby suszone 1 szklanka
- sól 3 łyżeczki
- pieprz ziarnisty 1 łyżeczka
- czosnek granulowany 1 łyżka
- majeranek suszony 3 łyżki
- oregano suszone 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Grzyby suszone zalewamy letnią wodą, odstawiamy na 30 min. a następnie gotujemy do miękkości w wodzie, w której się moczyły. Doprawiamy do smaku solą. Po ugotowaniu grzyby odcedzamy /wodę możemy wykorzystać do przygotowania sosu grzybowego/, studzimy i kroimy na mniejsze kawałki. Schab myjemy i osuszamy. Ostrym długim nożem w środku wzdłuż całego kawałka schabu robimy "tunel" do którego wkładamy grzyby mocno je upychając. Sól, pieprz, czosnek granulowany, majeranek i oregano mielę w młynku - przyprawy połączą się, rozdrobnią i są bardziej aromatyczne. Taką mieszanką nacieramy schab, zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na 3-4 godz. Po tym czasie mięso przekładamy do rękawa do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Pieczemy ok. 1,5 godz. Na 15 min. przed końcem pieczenia rękaw rozcinamy i polewamy wytworzonym sosem - mięso będzie soczyste i pięknie się zrumieni.