Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczony schab, faszerowany czy też nie, to bardzo smaczne mięso, które można podać na obiad np w towarzystwie sosu. Ale też smakuje wyśmienicie jako domowa wędlina. Tym razem przyrządziłam schab faszerowany suszonymi owocami. Do nafaszerowania użyłam suszone śliwki, morele i figi. Mięso nabiera aromatu i jest elegantszą wersją schabu pieczonego bez żadnego nadzienia. Świetnie prezentuje się na talerzu i jest na prawdę smaczne. Jeśli ktoś nie próbował schabu faszerowanego słodkimi owocami to zachęcam do wypróbowania tego przepisu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
101
Desery
Ciasto kawowe
Pyszne ciasto kawowe dla wielbicieli kawy. Świetne na imieniny lub inne okazj...
Odsłon: 1592
3
Ostatnio komentowane przepisy
101
Desery
Ciasto kawowe
Pyszne ciasto kawowe dla wielbicieli kawy. Świetne na imieniny lub inne okazj...
Odsłon: 1592
3
REKLAMA
Dania główne
Schab pieczony faszerowany suszonymi owocami
Anika1
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1,2 kg schabu
- ok 10 fig
- ok 30 suszonych śliwek bez pestek, suszonych moreli i fig
- sól i pieprz
- majeranek
- kilka łyżek oleju
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy, osuszamy i długim, cienkim nożem nacinamy w schabie wąską kieszeń. Najlepiej nie przebijać mięsa na wylot - będzie się lepiej faszerować Do kieszeni napychamy na przemian suszone owoce
2
Nafaszerowane mięso nacieramy marynatą zrobioną z oleju, soli, pieprzu oraz majeranku.
3
Tak przygotowany schab wkładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i umieszczamy w lodówce przynajmniej na 12 godzin
4
Schab wkładamy do żaroodpornego naczynia ( u mnie ze szklaną przykrywką ) . Mięso obsypujemy pozostałymi suszonymi owocami i podlewamy niewielką ilością wody ( u mnie niepełna szklanka )
5
Pieczemy w nagrzanym piekarniku. Początkowo przez 20 minut w 220 stopniach, a następnie ok 60 minut w temperaturze 180 stopniach
6
Jeśli pieczemy w naczyniu to pod koniec pieczenia należy zdjąć pokrywkę, aby mięso ładnie się zarumieniło
7
Mięso po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i chwilę schładzamy - będzie się lepiej kroić
8
Podajemy na obiad np z ziemniakami i ulubioną surówką, albo na zimno jako wędlinę do pieczywa