Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Różnorodność smaków i aromatów w których pieczony jest schab sprawia, że jest on kruchy , aromatyczny , smakuje wybornie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie żaroodporne, deska nóż
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Schab pieczony na kapuście
marianna1289
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Schab - 60 dag
- Kapusta kiszona - 30 dag
- Konfitura z borówek - 5 łyżeczek
- Plastry boczku - 5 szt
- Cebula biała - 5 krążków
- Pomidor czerwony - 5 plastrów
- Pieczarka duża - 1 szt
- Przyprawa do mięsa wieprzowego - 2 łyżeczki
- Sól, pieprz czarny mielony
Sposób przygotowania:
1
Schab umyć , pociąć na 5 plastrów nie docinając ich do końca, doprawić solą , pieprzem, przyprawą do mięsa wieprzowego, pozostawić chwilę aby się zamarynowało. W naczyniu żaroodpornym umieścić kiszoną kapustę po odciśnięciu soku.
2
Na kapuście umieścić schab i w każde nacięcie nałożyć po 1 łyżeczce konfitury z borówek, rozsmarować.
3
Do każdego nacięcia włożyć plasterek boczku , obok plasterek cebuli.
4
Pieczarkę obrać pokroić w plastry i po 2 nałożyć obok cebuli. Z pomidora uciąć 5 plasterków i włożyć obok pieczarek . Całość doprawić solą i pieprzem.
5
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, naczynie nakryć drugą połową , a jeżeli nie mamy przykrycia to nakrywamy folią aluminiową , ale wówczas przed końcem pieczenia folię ściągamy aby mięso się zrumieniło. Pieczemy około 45 minut. Po upieczeniu rozcinamy kolejne plastry wraz z dodatkami i podajemy w/g uznania na kapuście ale z ulubionymi dodatkami.