Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znudziły Wam się niedzielne klepane schaboszczaki? Ten schab jest inny i wyjątkowo smaczny.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 519
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3584
14
Dania główne
Karkówka z pieca
Karkówka z pieca będzie soczysta i bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją...
Odsłon: 3989
4
Przepis dnia
1578
Ciasta
Sernik Izaura
Sernik Izaura to efektowne ciasto, nazwane na cześć tytułowej bohaterki szale...
Odsłon: 30561
58
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 519
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3584
14
Dania główne
Karkówka z pieca
Karkówka z pieca będzie soczysta i bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją...
Odsłon: 3989
4
Przepis dnia
1578
Ciasta
Sernik Izaura
Sernik Izaura to efektowne ciasto, nazwane na cześć tytułowej bohaterki szale...
Odsłon: 30561
58
REKLAMA
Wędliny
Schab pieczony w ziołach
srk76
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- schab wieprzowy - 1kg (b/k)
- masło - 100 g
- oliwa z oliwek
- czosnek polski - 4 ząbki
- bazylia świeża - kilka listków
- pietruszka natka - pęczek
- koperek - pół pęczku
- rozmaryn suszony - 1 łyżeczka
- pieprz
- sól
- mieszanka chilli
- majeranek
Sposób przygotowania:
1
Schab nacinamy tak na głębokość 3/4 - po upieczeniu docięte kawałki mają stanowić porcję mięsa. Mięso dokładnie nacieramy oliwą z oliwek, grubo ziarnistą solą morską, pieprzem, majerankiem i mieszanką chilli.
2
Z masła i drobno posiekanych świeżych ziół tworzymy pastę, którą doprawiamy rozgniecionymi ząbkami czosnku, pieprzem, solą i rozmarynem. Tak przygotowanym masłem wypełniamy szczeliny nacięć. Zawijamy szczelnie schab w folię aluminiową i odkładamy na około godzinę do lodówki.
3
Kilogramowy schab pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni godzinę. Większe kawałki mięsa można przetrzymać ciut dłużej. Do brytfanki w której umieszczamy schab nalewamy szklankę lub pół wody.
4
Po upieczeniu wystarczy dać mięsu chwilę do ochłonięcia w wyłączonym piekarniku. Podany z młodymi ziemniaczkami w koperku i mizerią stanie się pysznym niedzielnym obiadem. Inne przepisy na schab wieprzowy znajdziecie w linku pod wpisem. Jest sporo sposobów na ominięcie legendarnych schaboszczaków w panierce :)