Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Schab po wiedeńsku

15.01.2026 Odsłon: 4354
5.0 (2 oceny)
Schab po wiedeńsku
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Schab po wiedeńsku to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych kotletów schabowych. Plastry schabu obtoczone w klasycznej panierce, smażone na maśle klarowanym, serwowane z jajkiem sadzonym i sałatką ziemniaczaną z pewnością przypadną do gustu całej waszej rodzinie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Dania główne Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...

Odsłon: 26

30 min
0
Szybki deserek z mango z bezikami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybki deserek z mango z bezikami.

Desery Szybki deserek z mango z bezikami.

Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...

Odsłon: 18

15 min
0
Sałatka z arbuza.
Basia Blake
Basia Blake
Sałatki

Sałatka z arbuza.

Sałatki Sałatka z arbuza.

Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.

Odsłon: 30

30 min
0
Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników
wałek
wałek
Przetwory

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Przetwory Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Są takie przetwory, bez których trudno wyobrazić sobie domową spiżarnię. Wiśn...

Odsłon: 94

>60 min
1
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Sałatki Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...

Odsłon: 3856

15 min
6
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Dania główne Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...

Odsłon: 218

15 min
1
Dania główne
Schab po wiedeńsku
Schab po wiedeńsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 plastry schabu
  • 5 jajek
  • bułka tarta
  • sól
  • pieprz
  • masło klarowane
Sposób przygotowania:
1

Plastry schabu rozbij tłuczkiem. Oprósz mięso z dwóch stron solą i pieprzem.

2

Do miski wbij jedno jajko i roztrzep je widelcem.

3

Plastry schabu początkowo zanurz w jajku, następnie obtocz w bułce tartej.

4

Na patelni rozgrzej 2 łyżki klarowanego masła. Kotlety schabowe smaż na złoty kolor z dwóch stron.

5

Na osobnej patelni roztop łyżkę masła klarowanego i usmaż jajka sadzone - pod przykryciem na średnim ogniu przez około 5 minut.

6

Na usmażone kotlety ułóż po jednym sadzonym jajku.

7

Kotlety po wiedeńsku podawaj tuż po przygotowaniu w towarzystwie sałatki ziemniaczanej lub puree z ziemniaków i ulubionej surówki.