Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak babcia Jadzia zrobiła na niedzielny obiad schabowe po wiedeńsku, nikt nie musiał jeść kolacji. Kotlety były soczyste, panierka idealnie chrupiąca, a sadzone jajko dodawało temu daniu wyjątkowego smaku i kaloryczności. Obowiązkowo z pieczonymi ziemniaczkami i mizerią. Wypróbuj, a nie raz wrócisz do tego przepisu.
Przepis dnia
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 339
Szybki i smaczne śniadanie
Odsłon: 409
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 673
Przepis dnia
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 339
Szybki i smaczne śniadanie
Odsłon: 409
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 673
Składniki
Schab pokrój na 4 porcje, rozbij, ale nie za cienko. Dopraw solą i pieprzem.
W misce roztrzep 3 jajka, dodaj po szczypcie soli i pieprzu. Smalec rozgrzej na patelni. Schab obtocz w mące, jajku i bułce tartej. Kotlety smażyć na złoty kolor z obu stron - po 3-4 minuty z każdej strony. Pamiętaj, że patelnia musi być wypełniona smalcem.
Na drugiej patelni roztop masło i usmaż 4 jajka sadzone. Na każdą porcję schabu połóż jajko sadzone i posyp je szczypiorkiem.
Schab po wiedeńsku podawaj z pieczonymi lub młodymi ziemniakami oraz ulubioną surówką - idealnie pasuje mizeria, sezonowo może też być młoda kapusta.