Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Schab po wiedeńsku z przepisu babci. Niebo w gębie
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 3496 04.05.2022

Schab po wiedeńsku z przepisu babci. Niebo w gębie

do 60 min
60 min
3-4 osoby
3-4 os.
smaker
smaker

Jak babcia Jadzia zrobiła na niedzielny obiad schabowe po wiedeńsku, nikt nie musiał jeść kolacji. Kotlety były soczyste, panierka idealnie chrupiąca, a sadzone jajko dodawało temu daniu wyjątkowego smaku i kaloryczności. Obowiązkowo z pieczonymi ziemniaczkami i mizerią. Wypróbuj, a nie raz wrócisz do tego przepisu.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Schab pokrój na 4 porcje, rozbij, ale nie za cienko. Dopraw solą i pieprzem.

2

W misce roztrzep 3 jajka, dodaj po szczypcie soli i pieprzu. Smalec rozgrzej na patelni. Schab obtocz w mące, jajku i bułce tartej. Kotlety smażyć na złoty kolor z obu stron - po 3-4 minuty z każdej strony. Pamiętaj, że patelnia musi być wypełniona smalcem.

3

Na drugiej patelni roztop masło i usmaż 4 jajka sadzone. Na każdą porcję schabu połóż jajko sadzone i posyp je szczypiorkiem.

4

Schab po wiedeńsku podawaj z pieczonymi lub młodymi ziemniakami oraz ulubioną surówką - idealnie pasuje mizeria, sezonowo może też być młoda kapusta.

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

babci stare sprawdzone

helenapon
helenapon
Desery

Keks: (mój sprawdzony przepis)

Desery Keks: (mój sprawdzony przepis)

Pyszne, wilgotne ciasto pełne bakalii. Może poleżeć kilka dni i nie czerstwi...

  • Boże Narodzenie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 10201

> 60 min >60 min
12
agnes72
agnes72
Przekąski

Placki jak u babci

Przekąski Placki jak u babci

Dziś z wielką przyjemnością podam państwu przepis na placki takie jak kiedyś...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Mleko
  • Placki
  • Jajka

Odsłon: 4181

do 15 min 15 min
3
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pyszna szarlotka - prosty sprawdzony przepis

Desery Pyszna szarlotka - prosty sprawdzony przepis

Obłędnie pyszna szarlotka, bardzo prosta w przygotowaniu, delikatna w smaku,...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 5909

do 60 min 60 min
8

przepisy potrawy w folii aluminiowej

laveheart
laveheart
Dania główne

Pstrąg tęczowy w folii z wiosennymi warzywami i świeżym tymiankiem

Dania główne Pstrąg tęczowy w folii z wiosennymi warzywami i świeżym tymiankiem

Dzisiaj dla odmiany na obiad jest ryba ! Nie taka zwyczajna, oj nie. Mianowic...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Kurczak
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek

Odsłon: 2474

do 30 min 30 min
15

Przepis dnia

izaa_a
izaa_a
Desery

Pączki z przepisu Roberta Makłowicza

Desery Pączki z przepisu Roberta Makłowicza

co roku staram się smażyć pączki z nowego przepisu w tym roku wybór padł na p...

  • Tłusty czwartek
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Dżemy
  • Jajka

Odsłon: 14663

> 60 min >60 min
28
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Forszmak z przepisu Ewy Wachowicz

Dania główne Forszmak z przepisu Ewy Wachowicz

Forszmak to rewelacyjny sposób na wykorzystanie wędlin i mięs, które zostały...

  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 4579

do 60 min 60 min
5

schab po wiedeńsku z przepisu babci

Wiech_K
Wiech_K
Zupy

Szybka zupa pomidorowa mojej babci.

Zupy Szybka zupa pomidorowa mojej babci.

Taka zupa często gościła w domu mojej babci, szczególnie, kiedy było pranie....

  • Pomidorowa
  • Buliony
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 9101

do 60 min 60 min
12
agnes72
agnes72
Przekąski

Placki jak u babci

Przekąski Placki jak u babci

Dziś z wielką przyjemnością podam państwu przepis na placki takie jak kiedyś...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Mleko
  • Placki
  • Jajka

Odsłon: 4181

do 15 min 15 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kopertki Babci Halinki

Dania główne Kopertki Babci Halinki

Rozpływające się w ustach roladki ze schabu, nadziewane cebulą. Poznaj mój pr...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Rolady
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 9070

do 30 min 30 min
20

thermomix tm 31 przepisy

oldfork
oldfork
Zupy

Krupnik jak u mamy (z maminego przepisu)

Zupy Krupnik jak u mamy (z maminego przepisu)

Syci i mocno rozgrzewa a ten z maminego przepisu jest po prostu przepyszny, j...

  • Walentynki
  • Polska
  • Kasze
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kurczak
  • Indyk
  • Podroby

Odsłon: 31225

> 60 min >60 min
17
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Risotto grzybowe - z przepisu babci

Dania główne Risotto grzybowe - z przepisu babci

Pyszne danie z suszonymi grzybami i warzywami. Aromatyczne i sycące

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Ryż
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 789

do 60 min 60 min
5
pysznyprzepis_84
pysznyprzepis_84
Sałatki

Jak marynować śledzie. Dwa przepisy

Sałatki Jak marynować śledzie. Dwa przepisy

Dzisiaj jest świeżo mrożony śledź marynowany. Wcześniej ryby należy rozmrozić...

  • Warzywa
  • Owoce
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Kolendra

Odsłon: 791

do 30 min 30 min
26

przepisy na interii z wczoraj

Przepis dnia

4stronykuchni
4stronykuchni
Zupy

Rosół według przepisu prababci

Zupy Rosół według przepisu prababci

Podstawowe niedzielne danie w wielu polskich domach

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Kurczak
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Ciasta

Odsłon: 8253

> 60 min >60 min
27
Pularda
Pularda
Przekąski

Jajka faszerowane wg przedwojennego przepisu

Przekąski Jajka faszerowane wg przedwojennego przepisu

W przedwojennych książkach kucharskich często można znaleźć przepisy na jaja...

  • Francuska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ryby
  • Owoce morza
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 13779

do 30 min 30 min
19
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Andrut z przepisu babci Stefci

Desery Andrut z przepisu babci Stefci

Babcia Stefcia robi go najlepiej, smakuje wybornie.

  • Nabiał
  • Mleko
  • Orzechy
  • Kokos
  • Ciasta

Odsłon: 14982

do 60 min 60 min
14

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Justitako
Justitako
Dania główne

Pieczone bataty ze szpinakiem

Dania główne Pieczone bataty ze szpinakiem

Idealne na wegeteriański obiad

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 15

do 30 min 30 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Desery

Sernik truskawkowy z galaretką 3D

Desery Sernik truskawkowy z galaretką 3D

Najprostszy i najszybszy sernik z truskawkami. Ale co najważniejsze jeden z n...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 57

do 30 min 30 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ArturKuk
ArturKuk
Desery

Kinder Country

Desery Kinder Country

Pyszne, proste ciasto bez pieczenia:)

  • Płatki
  • Ciasta

Odsłon: 158

do 60 min 60 min
39
ArturKuk
ArturKuk
Dania główne

Żeberka pieczone w miodzie i piwie

Dania główne Żeberka pieczone w miodzie i piwie

Pyszne, proste w przygotowaniu i bardzo ste żeberka.

  • Polska
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 17

> 60 min >60 min
1
Justitako
Justitako
Dania główne

Faszerowane papryki

Dania główne Faszerowane papryki

Sycące i smaczne, a do tego proste w przygotowaniu

  • Pomidorowa
  • Buliony
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 28

do 60 min 60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kolorowyprzepisownik
kolorowyprzepisownik
Desery

Sernik na zimno "zamek" z owocową wkładką

Desery Sernik na zimno "zamek" z owocową wkładką

Kolorowy i przepyszny sernik, który w środku kryje niespodziankę, a i zewnątr...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Amerykańska
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Wegetariańskie
  • Ryż
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 44

> 60 min >60 min
1

Inne przepisy autora

Sałatki

Sycąca sałatka na upały

Dania główne

Kopytka z młodych ziemniaków

Desery

Najlepsze ciasto na upały

Dania główne

Chorwackie klopsiki

smaker
smaker
Sałatki

Sycąca sałatka na upały

Sałatki Sycąca sałatka na upały

Gdy temperatura za oknem zbliża się (a nawet przekracza!) 30 stopni, warto si...

  • Grill
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Kasze
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 700

do 30 min 30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kopytka z młodych ziemniaków

Dania główne Kopytka z młodych ziemniaków

Doskonały przepis dla wszystkich fanów mącznych potraw. Kopytka z młodych zie...

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Jajka

Odsłon: 441

do 60 min 60 min
4
smaker
smaker
Desery

Najlepsze ciasto na upały

Desery Najlepsze ciasto na upały

Jeśli masz ochotę na pyszny deser, ale temperatury za oknem skutecznie zniech...

  • Impreza
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 820

do 60 min 60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Chorwackie klopsiki

Dania główne Chorwackie klopsiki

Chorwackie klopsiki to idealny przepis na obiad dla całej rodziny. Pysznie sm...

  • Bałkańska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 2732

do 60 min 60 min
8
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Pieczone bataty ze szpinakiem

Dania główne

Faszerowane papryki

Dania główne

Żeberka pieczone w miodzie i piwie

Dania główne

Calzone z nadzieniem mięsnym

Justitako
Justitako
Dania główne

Pieczone bataty ze szpinakiem

Dania główne Pieczone bataty ze szpinakiem

Idealne na wegeteriański obiad

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 15

do 30 min 30 min
0
Justitako
Justitako
Dania główne

Faszerowane papryki

Dania główne Faszerowane papryki

Sycące i smaczne, a do tego proste w przygotowaniu

  • Pomidorowa
  • Buliony
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 28

do 60 min 60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Justitako
Justitako
Dania główne

Pieczone bataty ze szpinakiem

Dania główne Pieczone bataty ze szpinakiem

Idealne na wegeteriański obiad

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 15

do 30 min 30 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Desery

Sernik truskawkowy z galaretką 3D

Desery Sernik truskawkowy z galaretką 3D

Najprostszy i najszybszy sernik z truskawkami. Ale co najważniejsze jeden z n...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 57

do 30 min 30 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ArturKuk
ArturKuk
Desery

Kinder Country

Desery Kinder Country

Pyszne, proste ciasto bez pieczenia:)

  • Płatki
  • Ciasta

Odsłon: 158

do 60 min 60 min
39
ArturKuk
ArturKuk
Dania główne

Żeberka pieczone w miodzie i piwie

Dania główne Żeberka pieczone w miodzie i piwie

Pyszne, proste w przygotowaniu i bardzo ste żeberka.

  • Polska
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 17

> 60 min >60 min
1
Justitako
Justitako
Dania główne

Faszerowane papryki

Dania główne Faszerowane papryki

Sycące i smaczne, a do tego proste w przygotowaniu

  • Pomidorowa
  • Buliony
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 28

do 60 min 60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kolorowyprzepisownik
kolorowyprzepisownik
Desery

Sernik na zimno "zamek" z owocową wkładką

Desery Sernik na zimno "zamek" z owocową wkładką

Kolorowy i przepyszny sernik, który w środku kryje niespodziankę, a i zewnątr...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Amerykańska
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Wegetariańskie
  • Ryż
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 44

> 60 min >60 min
1
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Schab po wiedeńsku z przepisu babci. Niebo w gębie

Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dkg soczystego schabu
  • 7 jajek
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • pieprz
  • smalec
  • pęczek szczypiorku

Sposób przygotowania:

1

Schab pokrój na 4 porcje, rozbij, ale nie za cienko. Dopraw solą i pieprzem.

2

W misce roztrzep 3 jajka, dodaj po szczypcie soli i pieprzu. Smalec rozgrzej na patelni. Schab obtocz w mące, jajku i bułce tartej. Kotlety smażyć na złoty kolor z obu stron - po 3-4 minuty z każdej strony. Pamiętaj, że patelnia musi być wypełniona smalcem.

3

Na drugiej patelni roztop masło i usmaż 4 jajka sadzone. Na każdą porcję schabu połóż jajko sadzone i posyp je szczypiorkiem.

4

Schab po wiedeńsku podawaj z pieczonymi lub młodymi ziemniakami oraz ulubioną surówką - idealnie pasuje mizeria, sezonowo może też być młoda kapusta.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki