Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo sycące i pożywne danie, a do tego smakuje fantastycznie! Klasyczne kotlety połączone z aksamitnym sosem kremowym. Wytrawne danie na każdą okazję. Wersja bez panierki również się obroni smakiem. Wystarczy podsmażyć mięso na piękny, złoty kolor i udusić w sosie. Przepyszne danie!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tłuczek, deska do krojenia, nóż, praska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
REKLAMA
Dania główne
Schab w kremowym sosie
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Schab
- 750g - 1kg schabu
- odrobina mąki
- sól, pieprz
- 45 ml oleju lub masła
Sos
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g pieczarek (opcjonalnie)
- 250 ml bulionu
- 250 ml śmietanki 30%
- 5 g masła
- dowolna zielenina, np. pietruszka
Sposób przygotowania:
1
Kotlety schabowe rozbij tłuczkiem na cienkie plastry. Posól i popieprz.
2
Na patelni rozgrzej olej lub oliwę i smaż kotlety na średnim ogniu ok. 4-5 minut z każdej strony. Jeśli jak ja, masz grubsze kotlety, to przysmaż je odrobinę dłużej. Tak przygotowane kotlety odłóż na talerz.
3
Cebulę pokrój w kostkę. Przygotuj praskę i przeciśnij czosnek przez praskę.
4
Pieczarki przekrój na mniejsze plasterki (opcjonalnie).
5
Odłóż kotlety i na tej samej patelni dodaj łyżeczkę masła. Smaż cebulę do zeszklenia.
6
Następnie wlej bulion i gotuj przez kilka minut. Pieczarki zmiękną po ok. 5 minutach. Pamiętaj, że bulion musi nieco odparować.
7
Dodaj śmietanę. Gdy dodajesz śmietanę, koniecznie zmniejsz ogień i mieszaj intensywnie. Mieszaj, aż sos będzie gęsty. Opcjonalnie dodaj łyżeczkę mąki. Dopraw przyprawami - solą, pieprzem, tymiankiem.