Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab w panierce to unowocześniona wersja tradycyjnych schabowych. Dzięki temu doskonale sprawdzą się zarówno na obiad, jak i uroczyste spotkania z rodziną. Panierka jest wyjątkowo chrupiąca, a mięso w środku pozostaje miękkie i soczyste. Podawaj schab w panierce z sałatką, frytkami albo tłuczonymi ziemniakami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane to moje ukochane smaki dzieciństwa. Najbardziej lubię są...
Odsłon: 9991
28
Dodatki
Kapusta kiszona zasmażana
Kapusta kiszona zasmażana to jedna z ulubionych potraw i świetny dodatek do o...
Odsłon: 32592
41
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 18746
21
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2166
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane to moje ukochane smaki dzieciństwa. Najbardziej lubię są...
Odsłon: 9991
28
Dodatki
Kapusta kiszona zasmażana
Kapusta kiszona zasmażana to jedna z ulubionych potraw i świetny dodatek do o...
Odsłon: 32592
41
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 18746
21
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2166
7
REKLAMA
Dania główne
Schab w panierce
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g schabu wieprzowego w plastrach
- 2 jajka
- 30 g mąki pszennej
- sól i pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
- Panierka:
- 100 g płatków kukurydzianych
- 50 g bułki tartej
- 50 g parmezanu tartego
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
Sposób przygotowania:
1
Plastry schabu rozbij delikatnie tłuczkiem (najlepiej przez folię spożywczą, aby mięso się nie porwało). Oprósz oba boki solą oraz pieprzem. Odstaw na kilka minut.
2
Płatki kukurydziane przełóż do torebki strunowej i rozgnieć wałkiem na pył. Możesz też użyć do tego blendera z nakładką z nożykiem. Dodaj bułkę tartą, parmezan i paprykę słodką. Wymieszaj wszystko razem.
3
Przygotuj trzy półmiski. Na jednym z nich wsyp mąkę. Do drugiej roztrzep jajka. Do trzeciej wsyp przygotowaną panierkę. Każdy kotlet obtaczaj po kolei w mące, jajku i panierce.
4
Na patelni rozgrzej większą ilość oleju. Smaż kotlety na średnim ogniu po 4 minuty z każdej strony. Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj od razu.
5
Uważaj podczas układania składników na talerzu. Nie podawaj schabu na parujących ziemniakach albo ciepłych frytkach, bo panierka przestanie być chrupiąca.