Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab w aksamitnym sosie chrzanowym to sprawdzony przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Pierwsze skrzypce gra tutaj wyrazisty, kremowy sos na bazie tartego chrzanu, który nadaje potrawie charakteru i przyjemnej pikanterii, idealnie kontrastując z delikatnym schabem. Aby uzyskać najlepszy efekt, plastry schabu warto krótko obsmażyć na mocnym ogniu, by zamknąć soki wewnątrz mięsa. Ten prosty trik sprawi, że mięso nie będzie suche, lecz idealnie delikatne. Schab w sosie chrzanowym podany z chrupiącymi frytkami lub purée ziemniaczanym to sprawdzony pomysł na sycący obiad, który przygotujesz bez wysiłku i za niewielkie pieniądze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 219
4
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28950
30
32
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 1934
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2694
2
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 219
4
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28950
30
32
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 1934
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2694
2
REKLAMA
Dania główne
Schab w sosie chrzanowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g schabu
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 liście laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- sól
- pieprz
- 600 ml bulionu
- łyżka suszonego koperku
- 3 łyżki chrzanu
- 100 ml śmietanki 30%
- łyżka mąki
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Schab pokrój w plastry. Płaty mięsa rozbij tłuczkiem, oprósz je z dwóch stron solą i pieprzem.
2
Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju. Schab podsmaż na dużym ogniu z dwóch stron na złoty kolor.
3
Podsmażone kawałki mięsa przełóż do garnka, zalej bulionem, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i suszony koperek. Mięso gotuj pod przykryciem przez około 20 minut.
4
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż ją na złoty kolor na patelni, na której wcześniej smażyło się mięso. Pod koniec dodaj do cebuli czosnek przeciśnięty przez praskę. Składniki dodaj do garnka z mięsem.
5
Łyżkę mąki rozmieszaj ze śmietanką i chrzanem. Gotową mieszankę przelej do garnka z duszonym schabem. Całość gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
6
Schab w sosie chrzanowym podawaj w towarzystwie surówki i frytek bądź puree z ziemniaków.