Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale świetnie się sprawdzi również na świątecznym stole. Taki schab w pysznym aromatycznym sosie będzie idealny, do ziemniaków, klusek czy kaszy, pasuje do wszystkiego. Przepis jest prosty, a schab smakuje naprawdę dobrze.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Lasagne z mięsem mielonym
Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 3142
6
4
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Lasagne z mięsem mielonym
Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 3142
6
4
13
10
REKLAMA
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Agusiowesmakolyki
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,3 kg schabu
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżki miękkiego masła
- 500 ml wody
- 5 łyżek keczupu
- 1/3 łyżeczki lubczyku w proszku
- 1-2 łyżki sosu sojowego
- sól, pieprz
Marynata:
- 1,5 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/3 łyżeczki papryki ostrej
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/3 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 5 łyżek sosu sojowego
- 3-4 łyżki oleju
Dodatkowo:
- mąka do obtoczenia mięsa
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w plastry. W misce wymieszać składniki marynaty. Obtaczać plastry mięsa i przekładać do osobnego naczynia. Następnie przykryć szczelnie naczynie i wstawić na noc do lodówki.
2
Pieczarki umyć i pokroić w cienkie plastry na mandolinie. Marchewkę obrać, umyć i również pokroić w plastry na mandolinie. Cebulę pokroić w pióra, czosnek w drobną kostkę.
3
Na dużej, głębokiej patelni rozgrzać trochę oleju. Zamarynowane mięso obtaczać w mące i obsmażyć z obu stron. Następnie ściągnąć z patelni.
4
Na patelnię dolać trochę oleju, wrzucić cebulę i marchewkę, chwilę podsmażyć. Dodać pieczarki i masło, smażyć często mieszając. W międzyczasie przyprawić trochę solą i pieprzem. Dodać czosnek i pozostałości marynaty z naczynia w którym marnowało się mięso, smażyć jeszcze chwilę. Wlać wodę, dodać keczup, 1 łyżkę sosu sojowego i lubczyk. Zagotować.
5
Dodać wcześniej podsmażone mięso. Dusić pod przykryciem na małej mocy palnika 1,5 godziny. Po tym czasie odkryć patelnię i gotować 5-7 minut, żeby sos się trochę zredukował. Na tym etapie można jeszcze przyprawić sos, według swojego smaku. Jeśli sos będzie za rzadki można go zagęścić mąką.