Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
smaczny pomysł na podanie zwykłego schabu. Farsz jest chrupiący i aromatyczny. Użyłam grzybów leśnych ale z pieczarkami będzie również pysznie
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1770
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 289
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21792
59
13
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1770
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 289
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21792
59
13
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Schabowa rolada nadziewna grzybami i orzechami
sereberko80
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- schab 1kg - 1,20kg
- boczek wędzony ok. 20 dag
- grzyby leśne lub pieczarki 25 dag
- cebula 1 duża
- orzechy włoskie 7 dag
- sól, pieprz, rozmaryn
Sposób przygotowania:
1
Mięso należy umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Naciąć je tak by udało się je rozłożyć na płasko. Posolić i przyprawić pieprzem. Odstawić, w tym czasie przygotować farsz. Pokroić boczek w drobną kostkę. Oczyścić grzyby lub pieczarki i drobno je pokroić. Cebulę i orzechy dosyć drobno posiekać. Na gorącej patelni z olejem podsmażyć boczek. Następnie dodać cebulę, grzyby/pieczarki i orzechy. Doprawić solą i pieprzem. Powstały farsz wyłożyć na mięso pozostawiając odstęp od krawędzi ok. 2cm. Następnie zawinąć schab ciasno tworząc roladę i związać nicią kuchenną. Rozgrzać olej na patelni i podsmażyć schab ze wszystkich stron. Umieść roladę w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem, obłożyć ją igiełkami rozmarynu i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 60 - 70 minut. Gotową roladę należy wyjąć z piekarnika i odstawić na kilka minut. Następnie usunąć nić kuchenną.
2
Roladę podawać pokrojoną w plastry z ulubionymi dodatkami. Smacznego :-)