Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Panowie uwielbiają mięso. Im grubszy stek, tym lepiej! Choć uwielbiają zwykłe schabowe, to jednak wizja uciążliwego panierowania kotletów raczej nie przypada nikomu do gustu, szczególnie w czasie cieplejszych dni. Cóż jest więc lepszego od zwyczajnego wrzucenia kotletów na grilla? Oto schabowe kawalerskie: aromatyczne, soczyste, mocno czosnkowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15771
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4756
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 450
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15771
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4756
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 450
2
REKLAMA
Dania główne
Schabowy kawalerski
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego w kawałku
- 50 ml oliwy z oliwek
- 10 ząbków czosnku
- ½ pęczka natki pietruszki
- 3 listki szałwii
- ¾ łyżeczki tymianku
- ¾ łyżeczki rozmarynu
- 1,5 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czerwonej papryki
- 1,5 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie zioła umyj i drobno posiekaj. Ziarna pieprzu zmiażdż za pomocą tłuczka do mięsa lub moździerzem. Czosnek obierz i bardzo drobno posiekaj. W małej miseczce wymieszaj ze sobą: oliwę, przyprawy, siekane zioła i czosnek. Mięso umyj i osusz. Podziel je na kotlety o grubości ok. 2 cm. Rozbij je lekko dłonią. Przygotowaną marynatą dokładnie posmaruj mięso ze wszystkich stron.
2
Mięso przełóż do szklanek miski, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin. Grill rozpal do temperatury 200 st. Celsjusza. Umieść mięso na ruszcie przy otwartej pokrywie i smaż przez ok. 2 minuty. Następnie zamknij pokrywę i kontynuuj smażenie przez 8 minut. Powtórz proces po przewróceniu kotletów na drugą stronę. Jeszcze raz przewróć kotlety i smaż je jeszcze przez 1 minutę. Mięso odłóż na talerz i pozostaw na 10 minut, by odpoczęło. Kotlety kawalerskie podawaj z dodatkiem grillowanych warzyw i świeżych ziół.