Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schabowy - jedno z najpopularniejszych polskich dań. W mojej kuchni też nie brakuje tego dania, tylko jak zawsze jest nieco urozmaicone. Do tradycyjnej panierki dodaje zioła prowansalskie, które całkowicie zmieniają smak dania :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 530
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1832
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 380
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 530
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1832
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 380
11
19
7
REKLAMA
Wędliny
Schabowy w ziołach prowansalskich
pelen_brzuszek
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Schab bez kości 50 dag
- Mąka pszenna 5-6 łyżek
- Bułka tarta 5-6 łyżek
- Jajko 1-2 szt.
- Zioła prowansalskie 3-4 łyźeczki
- Sól
- Pieprz
- Pieprz ziołowy
- Olej rzepakowy 3-4 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Schab umyć i osuszyć. Pokroić na plastry, doprawić solą, pieprzem i pieprzem ziołowym.
2
Mięso porozbijać tłuczkiem. (tym razem wyręczył mnie mąż :))
3
Rozbite schabowe obtoczyć najpierw w mącę, następnie w roztrzepanym jajku, a na sam koniec w bułce tartej wymieszanej z ziołami prowansalskimi.
4
Mięso smażyć na mocno rozgrzanym oleju. Na początku na dużym ogniu, a gdy już panierka się zarumieni można zmniejszyć ogień, smażymy do miękkości. Gotowe schabowe przełożyć na ręcznik papierowy, aby odsączyć tłuszcz.
5
Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego :)