Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjny polski zestaw obiadowy: kotlet schabowy z surówką. Klasycznie i smacznie:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22662
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15010
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4775
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 44930
44
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 669
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 748
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22662
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15010
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4775
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 44930
44
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 669
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 748
3
REKLAMA
Dania główne
Schabowy z surówką
ErJot
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- schab 4 kotlety
- cebula duża 1 szt
- mleko
- smalec do smażenia
- jajka 2 szt
- bułka tarta
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- słodka papryka mielona do smaku
- surówka:
- jabłko 2 szt
- marchew 2 szt
- czosnek 2 ząbki
- olej 1 łyżka
- cukier do smaku
- pieprz 1 szczypta
Sposób przygotowania:
1
Kotlety rozbijamy, układamy w naczyniu przekładając plastrami cebuli. Zalewamy mlekiem tak by schabowe były całkowicie zalane. Przykrywamy i odstawiamy na kilka godzin /najlepiej na całą noc/ do lodówki. Jajka mieszamy z solą i pieprzem a bułkę tartą z słodką papryką. Schabowe osuszamy papierowym ręcznikiem, zanurzamy z obu stron w jajkach a następnie obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rumiano z obu stron na rozgrzanym na patelni smalcu. Obok kotletów smażymy również cebulkę. Surówka: jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Marchew oczyszczamy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę lub ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Wszystkie składniki przekładamy do salaterki, dodajemy olej, sok z cytryny, cukier i pieprz. Mieszamy. /Surówkę najlepiej przygotować godzinę wcześniej by składniki puściły sok i smaki zdążyły się "przegryźć"./ Do pełnego zestawu obiadowego idealnie pasują ziemniaki w każdej postaci: ziemniaki z wody, smażone, kluski ziemniaczane lub frytki.