Smaker
Karnawał

Sernik królewski Ewy Wachowicz

27.11.2025 Odsłon: 39819
5.0 (69 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sernik królewski Ewy Wachowicz w tej odsłonie jest mocno czekoladowy, a do tego puszysty. Przygotujesz go z użyciem prostych składników. Do tego nie musisz robić osobnej dekoracji czy lukru. Kruche ciasto czekoladowe w formie łatek na wierzchu już przykuwa wzrok i zachęca do spróbowania!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 12098

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14172

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 2084

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 3869

60 min
26
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni
Ciasta

Sernik czekoladowy

Ciasta Sernik czekoladowy

Smaki i aromaty sernika oraz ciasta czekoladowego w jednym.

Odsłon: 6935

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Dania główne zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Propozycja na zimowe obiady. Zapiekanka składa się z warzyw, kabanosów, nabia...

Odsłon: 566

60 min
2
Dania główne
Sernik królewski Ewy Wachowicz
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód:
  • 500 g mąki
  • 250 g masła
  • 200 g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 3 żółtka
  • 3-4 łyżki śmietany kwaśnej
  • 50 g kakao
Masa serowa:
  • 1 kg sera białego z wiaderka
  • 10 jajek
  • 300 g cukru
  • 150 g masła w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżka budyniu waniliowego
  • 1 łyżka kaszy manny
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsyp mąkę, kakao i cukier puder. Dodaj zimne, pokrojone masło i rozcieraj palcami lub siekaj nożem, aż powstaną drobne okruszki. Wbij jajka i żółtka, dodaj kwaśną śmietanę.

2

Zagnieć szybkie, zwarte ciasto. Podziel je na dwie części, większą i mniejszą. Tortownicę 26-28 cm wysmaruj masłem i wyłóż papierem od spodu. Większą częścią ciasta wyklej dno oraz wysokie boki, tak jak na zdjęciu (ciasto może sięgać niemal do samej góry formy). Schłódź formę w lodówce na czas przygotowania masy serowej.

3

Miękkie masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Stopniowo dodawaj żółtka, wciąż ucierając. Dodaj twaróg, budyń oraz kaszę manną, a potem wymieszaj do połączenia (krótko).

4

W osobnej dużej misce ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj pianę do masy serowej szpatułką. Dzięki temu masa wyrośnie i będzie taka wysoka.

5

Wylej masę serową na schłodzony kakaowy spód. Pozostałe ciasto wyjmij z lodówki. Rwij je w duże kawałki lub cienko rozwałkuj i wytnij nieregularne łatki, tak aby przypominały ciasto na zdjęciu. Rozłóż kawałki na wierzchu masy serowej.

6

Piecz w 180°C przez 60 minut, wyłącz piekarnik i zostaw jeszcze na 10 minut. Potem uchyl drzwiczki i tak ostudź. Następnie wyjmij i przechowuj w lodówce.

7

Sernik królewski Ewy Wachowicz najlepiej smakuje, gdy schłodzi się przynajmniej 4 godziny, a najlepiej całą noc.