Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tego lata pogoda jest niezbyt łaskawa. W chłodne wieczory, z jakimi musimy się mierzyć na campingach i ośrodkach wczasowych, najlepiej smakują pieczonki sierpniowe, czyli gorące warzywa usmażone w głębokim oleju. Możemy przygotować je np. na gazowym grillu i spożyć w dobrym towarzystwie, popijając grzanym winem. Taka kolacja rozgrzeje nawet wówczas, gdy temperatura powietrza nie przekracza 15°C!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przepis dnia
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 966
5
35
Desery
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Owoce
- Jajka
- Kefir
- Jogurt
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 7308
8
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przepis dnia
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 966
5
35
Desery
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Owoce
- Jajka
- Kefir
- Jogurt
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 7308
8
REKLAMA
Dania główne
Sierpniowe pieczonki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 ziemniaków
- 2 bakłażany
- 2 czerwone papryki
- 5-6 ząbków czosnku
- garść świeżych ziół, np posiekanego tymianku i oregano
- sól, pieprz (do smaku)
- olej słonecznikowy lub rzepakowy (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i ugotuj w osolonej wodzie. Gotuj przez około 15-20 minut – ziemniaki powinny być na tyle miękkie, by wbić w nie z łatwością widelec, ale nie mogą się rozpadać. Tak przygotowane pokrój w kostkę.
2
W międzyczasie pokrój na kawałki papryki, uprzednio usuwając z nich gniazda nasienne. Pokrój też w kostkę bakłażany i oprósz sporą ilością soli. Odłóż na 15 minut. Osusz kawałki bakłażanów ręcznikiem papierowym, ścierając z nich nadmiar soli.
3
Na palniku o średniej mocy rozgrzej w patelni dość dużą ilość oleju – tyle, by stworzył mniej więcej centymetrową warstwę. Do oleju od razu (jeszcze przed rozgrzaniem) wrzuć ząbki czosnku. Nie musisz ich nawet obierać. Gdy czosnek ściemnieje, wyłów go z rozgrzanego oleju i obsmaż w nim wszystkie warzywa – ziemniaki, bakłażana i paprykę.
4
Usmażone warzywa wyłóż na chwilę na ręcznik papierowy, by wchłonął nadmiar tłuszczu. Tak przygotowane warzywa oprósz solą, pieprzem i posiekanymi ziołami. Podawaj gorące, najlepiej ze świeżym chlebem. Będzie smakował wyśmienicie zanurzony na chwilę w czosnkowym oleju z patelni i doprawiony odrobiną soli.