Dania główne Przepis na:
Skrzydełka karmelowe
Przepisów i artykułów: 874 Ocena: 16767
Dodano: 08.05.2016
Odsłon: 3336
Mięso drobiowe na słodko.
Składniki
- 1,5 kg skrzydełek kurczaka (bez ostrych końcówek)
- skórka otarta z limonki
- starta skórka z cytryny
- 2 łyżki oliwy
- 3 pomarańcze
- 2 łyżeczki gruboziarnistej soli
- 70 g cukru
- 125 ml świeżo wyciśniętego sokuz pomarańczy
- 3 łyżki miodu lipowego
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 1 łyżeczka ostrego sosu chilli
- szczypta chilli w proszku
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ze skrzydełek odciąłem ostre końcówki. Przygotowałem marynatę : wymieszałem oliwę, sól i startą skórkę z połowy limonki i cytryny. W tak przygotowanej marynacie obtoczyłem skrzydełka.
Na blaszce wyłożonej pergaminem ułożyłem skrzydełka. Piekłem je godzinę w 230 stopniach C, co jakiś czas je odwracałem.
Z jednej pomarańczy wyciąłem fileciki , z pozostałych wycisnąłem sok.
Sos : wsypałem cukier do rondelka , skropiłem łyżeczką wody, zagotowałem do stopienia.
Zdjąłem z ognia, dodałem sok pomarańczowy. Gotowałem kilka minut, aż połowa płynu odparowała. Wymieszałem z miodem, gotowałem chwilę do lekkiego zgęstnienia.
Wymieszałem z filecikami pomarańczy, podgrzałem około 3 minuty.
Upieczone skrzydełka wyłożyłem do miski, polałem sosem, wymieszałem, dodałem pozostałą startą skórkę z limonki i pomarańczy oraz imbir, sos chilli i chilli w proszku.
4375 odsłon
3
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 10 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Przepyszne skrzydełka <3 Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
ciacho50 09 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Pyszności -:) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 08 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Przepyszne :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 08 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Pyszności,uwielbiam skrzydełka na słodko i jeszcze z zapachem cytryny. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz