Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to danie, które je się jako pierwsze i najlepsze po świniobiciu, w nagrodę za ciężką pracę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (36)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (36)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2947
22
5
119
5
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2947
22
5
119
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
"Skwarki" czyli polędwiczki po świniobiciu
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- polędwiczka wieprzowa 1 waży koło 0,5 kg
- słonina lub tłusty boczek 0,25 kg
- Cebula duża
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
W prawdzie u mnie świniobicia nie było ale chciałam przypomnieć sobie ten smak. Z tłustego boczku zdjęłam skórę, jej też użyłam do wytopienia. Boczek pokroiłam drobno i powoli wytopiłam z niego tłuszcz na patelni.
2
Gdy się wytopił i lekko zrumienił, dodałam cebulę pokrojoną w grubą kostkę. Ją też zrumieniłam powoli.
3
Zsunęłam składniki na bok, podkręciłam ogień i dodałam polędwiczkę pokrojoną w około 6mm plasterki. Zrumieniłam je z jednej strony, a z wierzchu już były prawie zcięte, i zaczęłam mieszać z cebulą i skwarkami. Po minucie powinny być już dobre. jeszcze je lekko posoliłam i popieprzyłam Zawsze można wziąć kawałek i przekroić, płyn powinien być klarowny a mięso nie różowe. Tradycyjnie podaje się z chlebem i chleb macza się w wytopionym smalcu.
4
Smacznego :)