Smaker

Śląski pierzok

03.11.2023 Odsłon: 6155
5.0 (9 oceny)
Śląski pierzok
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pierzok, czyli sycący obiad po śląsku. Wykonacie go z zaledwie trzech podstawowych składników: ziemniaków, boczku i cebuli. Każdy poradzi sobie z jego przygotowaniem. Jest tak dobry, że nie potrzebuje żadnych dodatków. Serwuj na ciepło, od razu po wyjęciu z pieca.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 598

60 min
1
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1502

>60 min
6
Domowa wędlina - gotowany indyk
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Domowa wędlina - gotowany indyk

Wędliny Domowa wędlina - gotowany indyk

Domowa wędlina najlepsza. Polecam.

Odsłon: 2654

15 min
17
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 894

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 417

15 min
4
Andrut karnawałowy

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 6156

30 min
12
Dania główne
Śląski pierzok
Śląski pierzok
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 kg ziemniaków
  • 300 g boczku
  • 3 cebule
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Boczek pokrój w drobną kosteczkę i podsmaż na suchej patelni.

2

Cebule obierz z brązowych łupin, pokrój w drobną kostkę i przełóż na patelnię ze skwarkami z boczku. Składniki smaż do zezłocenia.

3

Ziemniaki zetrzyj na tarce na małych oczkach. Odciśnij z nadmiaru wody.

4

Do startych ziemniaków dodaj połowę podsmażonego boczku z cebulką. Masę ziemniaczaną dopraw solą i pieprzem. Składniki wymieszaj.

5

Brytfankę wysmaruj tłuszczem. Do środka przełóż masę ziemniaczaną. Powierzchnię wyrównaj. Na górę wyłóż pozostałą część boczku i cebuli.

6

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Zapiekankę wstaw do piekarnika. Piecz przez około 60-70 minut.

7

Upieczony pierzok podziel na porcje i przełóż na talerze. Serwuj solo lub w towarzystwie śmietany bądź ulubionej surówki.