Dania główne Przepis na:
Śledzie w śmietanie
Przepisów i artykułów: 158 Ocena: 897
Dodano: 01.03.2019
Odsłon: 2071
Jak co piątek u nas w domu ryba. Tym razem śledzie matiasy w sosie śmietanowym. Danie podaję z gotowanymi pyrkami.
Składniki
- Śledzie Matiasy – filety w oliwie (1 opak.) lub po 2-3 filety na osobę (np. z wiaderka).
- Ogórki kiszone (3-4 szt.)
- Śmietana ukwaszona * - dowolna zawartość tłuszczu (500ml)
- Cebula (1szt.)
- Pyrki (po 2 szt. na osobę)
- Pieprz ( do smaku)
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. Poprzedniego dnia ukwaszam śmietanę* - stosuję do tego szczepionkę bakterii kwasu mlekowego do ukwaszania śmietany. Można użyć jogurtu naturalnego lub kefiru.
-
2. Matiasy odsączam z oliwy. Jeśli używam śledzi z wiaderka z solanki – namaczam je w wodzie na ok. pół godziny, można użyć także mleka. Następnie kroję w paski szerokości 1-1,5 cm.
3. Kroję w kostkę ogórki i cebulę.
4. Do gęstej śmietany dodaję śledzie, ogórki, cebulę, doprawiam pieprzem. Odstawiam na kilka godzin do „przetrawienia”.
-
5. Gotuję pyrki, rozgniatam widelcem i podaję polane śledziami w śmietanie.
647 odsłon
4
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
danielek 01 marcaZgłoś do usunięcia
Cos dla mnie :)1 Kto głosował? | Odpowiedz